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主料：黃豆、五花肉
輔料：豆豉、鮮筍、松仁、彩椒、香菇、蔥、姜
調料；鹽、味精、白糖、醬油、蠔油、香油
烹制方法：
1、將黃豆用水浸泡一夜，再用開水煮5分鐘取出備用；
2、坐鍋點火倒油，待油熱後放入五花肉丁煸香，放入黃豆、豆豉炒勻，加醬油炒上色，再加入蠔油、少許水翻炒均勻，放入蔥姜末、香菇、筍丁炒至汁稍濃後，加入白糖、鹽、松仁、彩椒丁炒勻，調入味精出鍋即可。
特點：豉香濃郁，鮮香爽滑。
責編：閆冬
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主料：黃豆、五花肉
輔料：豆豉、鮮筍、松仁、彩椒、香菇、蔥、姜
調料；鹽、味精、白糖、醬油、蠔油、香油
烹制方法：
1、將黃豆用水浸泡一夜，再用開水煮5分鐘取出備用；
2、坐鍋點火倒油，待油熱後放入五花肉丁煸香，放入黃豆、豆豉炒勻，加醬油炒上色，再加入蠔油、少許水翻炒均勻，放入蔥姜末、香菇、筍丁炒至汁稍濃後，加入白糖、鹽、松仁、彩椒丁炒勻，調入味精出鍋即可。
特點：豉香濃郁，鮮香爽滑。
責編：閆冬
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