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主料：西葫蘆
輔料：幹香菇、青紅椒
調料：鹽、白糖、醬油、味精、番茄沙司
烹制方法：
1、將西葫蘆洗凈切成塊，加少許鹽腌製片刻，幹香菇泡發備用，取一碗放入番茄沙司、白糖、鹽、味精、醬油、蒜茸用水調勻；
2、坐鍋點火倒油，放入香菇煸炒出味，加入姜末、蔥段、西葫蘆、青紅椒翻炒，倒入調好的汁大火翻炒均勻出鍋即可。
特點：酸甜爽脆，風味獨特。
責編：閆冬
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主料：西葫蘆
輔料：幹香菇、青紅椒
調料：鹽、白糖、醬油、味精、番茄沙司
烹制方法：
1、將西葫蘆洗凈切成塊，加少許鹽腌製片刻，幹香菇泡發備用，取一碗放入番茄沙司、白糖、鹽、味精、醬油、蒜茸用水調勻；
2、坐鍋點火倒油，放入香菇煸炒出味，加入姜末、蔥段、西葫蘆、青紅椒翻炒，倒入調好的汁大火翻炒均勻出鍋即可。
特點：酸甜爽脆，風味獨特。
責編：閆冬
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