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主料：鮮蝦
輔料：西蘭花、香菇、胡蘿蔔、玉蘭片、姜、蒜
調料：鹽、味精、料酒、生抽
烹制方法：
1、將蝦去掉頭和沙線洗凈，西蘭花過開水焯一下取出備用；
2、坐鍋點火倒油，下姜末、香菇、胡蘿蔔、玉蘭片爆香，放入蝦仁，加料酒、生抽，加入西蘭花翻炒，加鹽、味精調味，出鍋前撒少許蒜末炒香即可。
特點：色彩鮮艷，鮮味濃郁。
責編：閆冬
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主料：鮮蝦
輔料：西蘭花、香菇、胡蘿蔔、玉蘭片、姜、蒜
調料：鹽、味精、料酒、生抽
烹制方法：
1、將蝦去掉頭和沙線洗凈，西蘭花過開水焯一下取出備用；
2、坐鍋點火倒油，下姜末、香菇、胡蘿蔔、玉蘭片爆香，放入蝦仁，加料酒、生抽，加入西蘭花翻炒，加鹽、味精調味，出鍋前撒少許蒜末炒香即可。
特點：色彩鮮艷，鮮味濃郁。
責編：閆冬
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