[天天飲食]海帶蘆筍拌牛肉：軟嫩香滑，葷素搭配 

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央視國際 www.cctv.com　　2007年06月04日 16:53 來源：

    主料：牛肉

    輔料：海帶、蘆筍、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜

    調料：鹽、味精、白糖、胡椒粒、醋、香油、芝麻、芝麻醬

    烹制方法：

    1、將海帶切成絲，和蘆筍一起放入開水中焯燙取出，再放入牛肉片焯熟取出；

    2、芝麻醬中加少許水，放鹽、白糖、醋、胡椒粒、味精、芝麻、香油、蔥薑蒜末調成汁備用；

    3、取一碗，放入胡蘿蔔絲、海帶絲、蘆筍、牛肉，澆上調好的汁，撒少許芝麻即可。

    特點：軟嫩香滑，葷素搭配。

責編：閆冬