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主料:鮮蝦
輔料:魔芋、冬筍、蠶豆、培根、雪菜、蔥、姜
調料:鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒
烹制方法:
1、將蝦去頭洗凈,鍋中放少許油,將蝦放入微煎取出備用;
2、鍋中加少許油,將培根絲放入煸炒出油,再加入雪菜、冬筍絲翻炒,衝入適量開水,放入魔芋、蠶豆煮5分鐘,加鹽、味精、白糖、料酒、胡椒粉調味,放入煎好的蝦再煮3分鐘,出鍋前加入蔥薑絲即可。
特點:鮮味濃郁,鹹香適口。
責編:徐峰
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主料:鮮蝦
輔料:魔芋、冬筍、蠶豆、培根、雪菜、蔥、姜
調料:鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒
烹制方法:
1、將蝦去頭洗凈,鍋中放少許油,將蝦放入微煎取出備用;
2、鍋中加少許油,將培根絲放入煸炒出油,再加入雪菜、冬筍絲翻炒,衝入適量開水,放入魔芋、蠶豆煮5分鐘,加鹽、味精、白糖、料酒、胡椒粉調味,放入煎好的蝦再煮3分鐘,出鍋前加入蔥薑絲即可。
特點:鮮味濃郁,鹹香適口。
責編:徐峰
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