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主料:糯米粉
輔料:綠豆粉、白麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、土豆、松仁、培根、香蔥
調料:鹽、白糖、味精
烹制方法:
1、將胡蘿蔔、土豆切成片,過開水焯燙一下取出,和切好的培根碎放一起,加入雞蛋、鹽、白糖、味精攪拌均勻;
2、綠豆粉中加入等量的糯米粉和白麵粉、加入松仁攪拌均勻,倒入拌好的培根土豆中,加水攪拌至粘稠,撒入香蔥末;
3、坐平底鍋,將拌好的面糊放入鍋中,攤成圓形,兩面煎成金黃即可。
特點:酥脆可口,鮮香軟嫩。
責編:閆冬
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主料:糯米粉
輔料:綠豆粉、白麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、土豆、松仁、培根、香蔥
調料:鹽、白糖、味精
烹制方法:
1、將胡蘿蔔、土豆切成片,過開水焯燙一下取出,和切好的培根碎放一起,加入雞蛋、鹽、白糖、味精攪拌均勻;
2、綠豆粉中加入等量的糯米粉和白麵粉、加入松仁攪拌均勻,倒入拌好的培根土豆中,加水攪拌至粘稠,撒入香蔥末;
3、坐平底鍋,將拌好的面糊放入鍋中,攤成圓形,兩面煎成金黃即可。
特點:酥脆可口,鮮香軟嫩。
責編:閆冬
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