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主料：豬肉餡、牛肉餡
輔料：白蘿蔔、麵包糠、菠菜
調料：鹽、白糖、黑胡椒粉、紅酒、番茄醬
烹制方法：
1、將白蘿蔔切成碎丁，加鹽腌製片刻後擠去水分，菠菜用開水焯一下取出備用；
2、將豬肉餡和牛肉餡分別放入白蘿蔔中，加入雞蛋、麵包糠、鹽攪拌均勻，平底鍋中加少許油，將調好的肉餡做成漢堡狀，放入鍋中煎，加入紅酒、番茄醬、鹽、白糖、黑胡椒粉，加蓋燜7-8分鐘，出鍋與菠菜一起裝盤即可。
特點：鮮嫩微脆，酸甜爽口。
責編：張本
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主料：豬肉餡、牛肉餡
輔料：白蘿蔔、麵包糠、菠菜
調料：鹽、白糖、黑胡椒粉、紅酒、番茄醬
烹制方法：
1、將白蘿蔔切成碎丁，加鹽腌製片刻後擠去水分，菠菜用開水焯一下取出備用；
2、將豬肉餡和牛肉餡分別放入白蘿蔔中，加入雞蛋、麵包糠、鹽攪拌均勻，平底鍋中加少許油，將調好的肉餡做成漢堡狀，放入鍋中煎，加入紅酒、番茄醬、鹽、白糖、黑胡椒粉，加蓋燜7-8分鐘，出鍋與菠菜一起裝盤即可。
特點：鮮嫩微脆，酸甜爽口。
責編：張本
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