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主料：雞腿菇、草菇、香菇
輔料：黃豆芽、生菜、泡椒
調料：鹽、味精、醬油、醋、幹辣椒、花椒、火鍋底料
烹制方法：
1、鍋中倒少許油，放入火鍋底料炒化後加入泡椒、醋、醬油，衝入適量水，燒開後放入豆芽、雞腿菇、草菇、香菇，煮5分鐘；
2、用生菜鋪在碗中墊底，將煮好的蘑菇倒入碗中，熱油加入花椒、幹辣椒，炸香後澆在菜上即可。
特點：麻辣鮮香，口感爽滑。
責編：徐峰
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主料：雞腿菇、草菇、香菇
輔料：黃豆芽、生菜、泡椒
調料：鹽、味精、醬油、醋、幹辣椒、花椒、火鍋底料
烹制方法：
1、鍋中倒少許油，放入火鍋底料炒化後加入泡椒、醋、醬油，衝入適量水，燒開後放入豆芽、雞腿菇、草菇、香菇，煮5分鐘；
2、用生菜鋪在碗中墊底，將煮好的蘑菇倒入碗中，熱油加入花椒、幹辣椒，炸香後澆在菜上即可。
特點：麻辣鮮香，口感爽滑。
責編：徐峰
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