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主料：土豆
輔料：雞蛋、胡蘿蔔、火腿、黃瓜
調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、橄欖油、沙拉醬
烹制方法：
1、將土豆丁、胡蘿蔔丁煮熟備用，黃瓜切丁後用鹽腌制5分鐘，熟雞蛋蛋白切成丁，蛋黃壓碎備用；
2、將土豆丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加鹽、白糖、橄欖油、黑胡椒攪拌均勻；
3、用黃瓜皮裝飾，將拌好的沙拉擺入盤中，用沙拉醬擠出網狀，撒上蛋黃做出菠蘿形狀即成；
特點：造型美觀，風味獨特。
責編：徐峰
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主料：土豆
輔料：雞蛋、胡蘿蔔、火腿、黃瓜
調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、橄欖油、沙拉醬
烹制方法：
1、將土豆丁、胡蘿蔔丁煮熟備用，黃瓜切丁後用鹽腌制5分鐘，熟雞蛋蛋白切成丁，蛋黃壓碎備用；
2、將土豆丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加鹽、白糖、橄欖油、黑胡椒攪拌均勻；
3、用黃瓜皮裝飾，將拌好的沙拉擺入盤中，用沙拉醬擠出網狀，撒上蛋黃做出菠蘿形狀即成；
特點：造型美觀，風味獨特。
責編：徐峰
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