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主料：牛肉
輔料：大蔥、蒜末
調料：鹽、白糖、醬油、醋、胡椒粉、香油、芝麻
烹制方法：
1、將牛肉中加鹽、香油、蔥段腌制10分鐘，用牙籤將牛肉與蔥段分別交叉串起；
2、蒜末中加白糖、胡椒粉、鹽、醋、香油、醬油、少許水，調勻後撒少許芝麻；
3、坐平底鍋，燒熱後將肉串兩面煎成金黃，撒上芝麻即成，食用時蘸調好的汁即可。
特點：肉質鮮嫩，口感獨特。
責編：徐峰
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主料：牛肉
輔料：大蔥、蒜末
調料：鹽、白糖、醬油、醋、胡椒粉、香油、芝麻
烹制方法：
1、將牛肉中加鹽、香油、蔥段腌制10分鐘，用牙籤將牛肉與蔥段分別交叉串起；
2、蒜末中加白糖、胡椒粉、鹽、醋、香油、醬油、少許水，調勻後撒少許芝麻；
3、坐平底鍋，燒熱後將肉串兩面煎成金黃，撒上芝麻即成，食用時蘸調好的汁即可。
特點：肉質鮮嫩，口感獨特。
責編：徐峰
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