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主料：手指餅乾
輔料：雞蛋、芝士、牛奶、咖啡豆
調料：咖啡、咖啡酒、白糖、可可粉
烹制方法：
1、將兩個雞蛋的蛋黃與蛋清分開，分別放入兩個容器中，蛋白中加少許白糖用打蛋器打發好，蛋黃中加入少許白糖、芝士、牛奶攪拌均勻，用打蛋器打發好備用；
2、將打發好的蛋黃與蛋清混合後攪拌均勻，餅乾吸入咖啡與咖啡酒的混合液，放入杯中，再加入打好的蛋糊，分層填滿，冷凍6-8小時，最後撒上可可粉與咖啡豆即可。
特點：軟嫩香滑，咖啡味濃。
責編：徐峰
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主料：手指餅乾
輔料：雞蛋、芝士、牛奶、咖啡豆
調料：咖啡、咖啡酒、白糖、可可粉
烹制方法：
1、將兩個雞蛋的蛋黃與蛋清分開，分別放入兩個容器中，蛋白中加少許白糖用打蛋器打發好，蛋黃中加入少許白糖、芝士、牛奶攪拌均勻，用打蛋器打發好備用；
2、將打發好的蛋黃與蛋清混合後攪拌均勻，餅乾吸入咖啡與咖啡酒的混合液，放入杯中，再加入打好的蛋糊，分層填滿，冷凍6-8小時，最後撒上可可粉與咖啡豆即可。
特點：軟嫩香滑，咖啡味濃。
責編：徐峰
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