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主料：北極蝦
輔料：彩椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、菠蘿
調料：鹽、味精、白糖、醬油、醋、澱粉、雞醬
烹制方法：
1、將北極蝦溶化至七成時加入澱粉拌勻炸成金黃備用；
2、將醋、醬油、鹽、白糖、味精，加少許清水和澱粉攪拌成汁，彩椒、洋蔥、菠蘿分別切成塊；
3、坐鍋點火倒油，下蔥薑蒜爆香後，加入雞醬和調好的汁炒勻，倒入北極蝦、洋蔥、彩椒、菠蘿翻炒均勻即可。
特點：味道鮮美，口感酥脆。
責編：徐峰
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主料：北極蝦
輔料：彩椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、菠蘿
調料：鹽、味精、白糖、醬油、醋、澱粉、雞醬
烹制方法：
1、將北極蝦溶化至七成時加入澱粉拌勻炸成金黃備用；
2、將醋、醬油、鹽、白糖、味精，加少許清水和澱粉攪拌成汁，彩椒、洋蔥、菠蘿分別切成塊；
3、坐鍋點火倒油，下蔥薑蒜爆香後，加入雞醬和調好的汁炒勻，倒入北極蝦、洋蔥、彩椒、菠蘿翻炒均勻即可。
特點：味道鮮美，口感酥脆。
責編：徐峰
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