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央視網消息 4月19日至22日,由中國飯店協會主辦的第十二屆中國飯店文化節暨2023中國飯店業高質量發展大會在江蘇蘇州舉行。本次活動以“守正創新,促進消費”為主題,充分展示當前引領住宿餐飲業高質量發展的品牌文化、創新文化、服務文化、餐飲文化等新供給、新業態、新模式、新動能。與會嘉賓圍繞相關話題積極建言獻策,共同為中國飯店業高質量發展貢獻智慧和力量。
近年來,隨著親子遊不斷升溫,親子主題酒店也日趨火爆,親子酒店成為親子遊市場中最具賣點最受期待的內容之一。據《2023中國住宿業市場網絡口碑報告》顯示,2022年,親子酒店的消費者表揚率有所上升,達到89.49%。如何進一步提升親子酒店的服務品質及品牌聲量?對此,央視網記者專訪了Club Med Joyview千島湖度假村總經理付磊。
提問:祝賀Club Med Joyview千島湖度假村入選“2023親子酒店精選案例”。作為中國飯店協會親子酒店宣傳案例,能否分享您的獲獎感受以及酒店未來的規劃?
付磊:首先非常感謝中國飯店協會以及央視網給予的這次機會和平臺,也感謝評委及工作人員認可與支持。
接下來,Club Med Joyview千島湖度假村作為2022年第19界亞運會指定接待酒店,被委以接待亞運會及亞殘運會媒體及運動員的服務保障重任。在這期間,Club Med Joyview千島湖度假村將用熱情飽滿的服務態度、真誠開放的服務理念、專業週到的技術服務同中國綠髮投資集團有限公司一起迎接來自世界各地的國際友人及運動健兒,為他們開啟一段難忘的千島湖競技之旅。為了將賽後亞運遺産效用最大化利用,千島魯能勝地與度假村規劃了二期工程建設,預計在亞運會接待任務完成後,將在原有賽會場館基礎之上進行多維改造,有效擴大度假村賓客承載量以及豐富多樣化的綜合配套設施及娛樂活動。
提問:數據顯示,我國兒童消費市場規模每年以20%的速度增長,家庭親子遊市場將達到千億規模。親子遊需求集中釋放,催生了親子酒店的新需求、新服務、新業態。親子酒店與其他傳統酒店有哪些差異化?此外,您認為親子酒店的社會效益和經濟效益分別體現在哪些方面?
付磊:親子酒店目標市場聚焦明確,精準輻射目標客群為“家庭親子”一族,即親子住宿消費市場佔比遠大於其在傳統酒店的市場份額。因此在針對親子方面的主題産品打造、設施設備、服務及人員配備、運營及市場宣推等方面,兩類酒店綜合定位存在較大差異。隨著更注重酒店品質和功能設施的“80後”、“90後”父母成為消費主力,親子酒店市場呈現出明顯的多元化、品質化趨勢。
談到社會效益方面,親子酒店定位大多以休閒度假屬性為主,區位選址較靠近遠郊區,可以促進屬地人員就業,同時滿足各年齡段人群對生活品質與體驗的追求;親子酒店休閒娛樂配套完善,品類豐富,為家長和孩子分別創造獨立的社交及度假空間,滿足多樣化需求,提升家庭和諧度和幸福指數,有利於創造良好的社會環境;對於孩子而言,親子産品大多寓教于樂,體驗日常校園中不曾有過的活動經歷,可以幫助孩子探索和打開認知空間。
經濟效益方面,要想真正享受暢通無阻的度假體驗,一價全包便是特色首選。度假村現推行集美食、飲品、玩樂於一體的“一價全包”精緻假期,可以在幫助賓客優化時間選擇的同時,帶動其他消費。這種模式正在從複雜多變的旅遊市場中脫穎而出,真正做到一價享精彩,快樂全包。當下,中國已開放生育三胎政策,有利於改善國家人口結構,促進社會經濟可持續發展。親子酒店以引導社會家庭培養良性育兒理念為方向。四口之家、三代出遊等需求日益提升,可有效刺激家庭出行意願及目的地消費潛力。親子酒店已經成為“家庭節假日“或“週末出行”的首選住宿方式,不僅能滿足當代家庭休閒度假需求,也能促進親子酒店業務板塊不斷更新優化,帶動親子周邊産業生産力與經濟發展。
提問:作為具有全球影響力的親子酒店品牌,Club Med擁有獨特的G.O文化和快樂兒童託管服務理念,在業內贏得了廣泛讚譽。度假村運營這些年,您認為有哪些創新的工作思路和方式方法能夠提煉出來,供業內其他親子酒店借鑒推廣?
付磊:首先,提倡“全員G.O”化管理,國際化G.O快樂管家與文化是Club Med獨有的品牌特色,意為“友善的組織者”或“親切的東道主”。在Club Med,G.O與賓客們建立了真正的情感紐帶,他們秉承Club Med的品牌文化精神,為賓客營造輕鬆的社交互動氛圍,呈現快樂的假期。 因此提倡“全員G.O”化,讓每一位員工相互了解,感受並學習G.O的服務理念,持續弘揚企業文化核心,我們的共同目標是讓每位到店賓客能夠時刻感受到度假村濃厚的陪伴式氛圍和快樂體驗。
其次,秉持綠色發展理念,以生物多樣性為主題的 Amazing Family親子系列創新課程是我們的明星産品之一。度假村地處千島湖畔,依託中國綠髮七大生態提升計劃及千島湖的優質生態環境,以“生物多樣性”為核心理念,度假村推出“昆蟲收藏家”、“標本製作”、“植物印染師”扎染等系列課程,以及陸續面世的“桌上千島湖”生態瓶、“種子守護者”種植計劃、“戶外觀鳥”活動等新體驗。為此提升家庭親子教育,啟蒙兒童愛護環境,保護生物多樣,引導大眾樹立綠色地球的環保理念,是我們作為企業的社會責任。
度假村針對不同年齡段小朋友的託管服務,也是我們的主力明星産品,如“迷你俱樂部”及“小小俱樂部”託管,孩子在專業G.O團隊的帶領下,既能幫助家人增進情感,也可以擁有屬於自己的度假空間。
提問:親子酒店越來越多地承載著社區、教育、家庭等服務屬性。未來,親子酒店的發展方向在哪?要打造有別於家庭生活空間的全新的生活方式體驗中心,親子酒店還需要考慮什麼、提升什麼?
付磊:在如今競爭日益激烈的環境之中,親子酒店已經不再僅僅滿足於簡單的食宿體驗,親子酒店配套及服務需要更加週到細緻,響應不同年齡階段兒童及家長的個性化、多元化需求。在課外教育成長等多方面呈現寓教于樂的度假氛圍,同時結合父母的參與體驗,增進家庭關係和睦,或是解放父母的雙手享受各自的度假空間,來開發滿足市場需求的産品和項目。
除了産品開發方面,硬體配套與個性化服務是親子酒店在親子垂直市場中脫穎而出的基石,建設區別於傳統酒店的硬體配套,如水樂園、戶外探險樂園等特色拓展設施,有利於提升賓客體驗。
樹立快樂的企業精神,展現每一位成員主人翁服務意識,為賓客帶來專業、輕鬆快樂且有溫度的在店體驗,也是影響消費者選擇的重要因素。如何突破第一道防線,打動賓客,傳遞身心快樂的度假體驗,是我們大家面向日益多元的親子市場時,需要不斷研究的課題。
數據來源:中國飯店協會《2023中國住宿業市場網絡口碑報告》