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為全面貫徹黨的二十大精神,認真落實中央經濟工作會議部署和《質量強國建設綱要》要求,著力恢復和擴大消費,提振市場信心,不斷增加優質服務供給,增強飯店企業質量和品牌發展能力,加快推動飯店行業綠色化、品牌化、數字化、特色化的高質量發展,中國飯店協會決定於4月在江蘇省蘇州市舉辦“第十二屆中國飯店文化節暨2023中國飯店業高質量發展大會”(以下簡稱“文化節”)。
一、活動時間地點
時間:4月19-22日,19日報到,20-21日會議、展覽,22日專題考察及返程。
會議展覽地點:蘇州國際會議酒店
二、活動主題
守正創新,促進消費
三、組織機構
支持單位:商務部外貿事務發展局、國際飯店與餐館協會、全國綠色飯店工作委員會
主辦單位:中國飯店協會
承辦單位:中國飯店協會住宿業事業部、蘇州高鐵新城環秀湖酒店發展集團有限公司、中鼎創新(北京)科技有限公司
四、活動內容
本屆文化節以“守正創新,促進消費”為主題,充分展示當前引領住宿餐飲業高質量發展的品牌文化、創新文化、服務文化、餐飲文化等新供給、新業態、新模式、新動能。
開幕儀式
邀請文化節主承辦、協辦單位有關領導嘉賓,各相關行業協會與研究機構代表,TOP50飯店集團與TOP100品牌負責人,中國飯店協會綠色飯店專委會、酒店資産管理專委會、文化主題飯店專委會、連鎖酒店投資專委會等機構主要成員及和合作夥伴等出席開幕儀式,發佈中國飯店協會“行業消費提振計劃”,共商消費持續恢復新舉措。
2023中國飯店業高質量發展大會
2023中國飯店業高質量發展大會是本屆文化節主論壇,會上將:
權威解讀:特邀經濟學家、行業資深專家分析宏觀經濟環境,解讀兩會提振消費、強化信心的政策加力新方向,分享推進中國式現代化自主品牌新機遇,交流飯店市場恢復中呈現的新供給、新賽道、新品牌等增量趨勢。解讀制止餐飲浪費、治理天價月餅等最新政策,指導高端酒店在宴會、自助餐等領域採取有效舉措,引導綠色消費。
權威發佈:聯合北京第二外國語學院、盈蝶諮詢發佈《2023中國酒店業發展報告》、《2023中國酒店集團TOP50報告》和酒店集團規模TOP50、酒店品牌領跑者TOP100(按照豪華、高端、中端、經濟型、外資等不同檔次分別排名),將邀請榜單入圍集團和品牌企業到會交流展示。
依據相關標準發佈“親子酒店十大標桿案例”、“品質飯店十大創新案例”、“酒店資産管理十大坪效案例”等高質量成就,通過視頻、點評、展示和分享等方法呈現,號召全國同行走進標桿,學習創新經驗。
酒店品牌CEO峰會:邀請飯店投資業主和品牌領袖,以“空間坪效”為主題,聚焦疫情後市場恢復與提質增效,分享“專、精、特、新”細分業態領跑品牌與精益增長標桿案例,探討健康睡眠客房創新、親子市場開發、鄰里中心打造等方面的創新模式,客觀呈現中國化時代酒店實現質的有效提升和量的合理增長新路徑。
戰略簽約:圍繞服務鄉村振興、擴大內需消費,提升質量效益,踐行綠色低碳發展等領域和産品,與各有關部門和行業龍頭企業簽署戰略合作,通過跨界整合和定向集採服務,全面助力消費復蘇和企業提質增效。
平行論壇
1、首屆全國酒店餐飲地標美食峰會
以“地標美食,促進消費”為主題,邀請本地生活平臺負責人通過大數據分析酒店餐飲消費場景、流量産品和營銷創新趨勢。邀請地標美食專家解讀《地標美食質量技術規範》標準,發佈首批中國酒店業地標美食評審專家,啟動酒店餐飲地標美食、地標美食代表性企業申報徵集工作。發佈品質酒店餐廳TOP50和品質酒店餐飲營銷10大案例,推出30道酒店品質預製菜,組織“酒店(集團專場)甄選預製菜展示品鑒交流會”。
2、第三屆中國酒店數字化發展峰會
邀請行業專家學者與酒店數字化領軍企業代表共同研討、交流疫後酒店行業數字化優化解決方案,探索CHATGPT、區塊鏈、元宇宙等新技術在住宿業的應用價值及服務場景應用。分享數字中控平臺在財務、營銷、管理中降本提效的作用。與行業生態夥伴共同交流智慧物聯平臺如何實現能耗管控,如何助力綠色環保,降低運營成本等。現場展示VR新體驗場景、電影房和電競房概念在酒店新産品、新服務開發中的內容化價值。組織《數字酒店運營服務規範》團體標準起草啟動會,同期發佈《酒店數字化場景應用案例》和數字化應用解決方案推廣小程序。
專題活動:中國飯店協會專委會年會
為進一步提振市場主體信心,增強各細分業態創新活力,多措並舉開拓新消費場景,客觀呈現住宿業市場新供給、新機遇、新動能。文化節期間還將聯合各專委會舉辦:中國飯店協會酒店資産管理專委會年會暨資管國標宣貫會、中國飯店協會連鎖酒店投資專業委員會年會、中國飯店協會綠色飯店專業委員會換屆會、中國飯店協會職業經理人專業委員會換屆會、中國飯店協會健康睡眠工作委員會成立會,詮釋疫後提質增效新動能、品牌轉型新方向。
中國(江蘇)綠色飯店博覽會
聚焦住宿餐飲業綠色化、數字化、品牌化和産業化高質量發展,舉辦:
綠色飯店供應商精品展。重點展示優質綠色客房布草易耗品、空氣凈化及凈水設備、健康睡眠産品、綠色節能環保材料、衛浴照明産品、綠色低碳科技産品等。
酒店業數字科技展。重點展示數字酒店品牌、數字科技、數字運營、數字營銷等主題內容。
酒店“專精特新”品牌展。重點展示酒店年度創新品牌樣板房、精品商業空間體驗區等。
國際美食預製菜展示交易會。重點展示高端酒店、西餐日料等自助餐、宴會的預製菜、國際預製美食的原輔料供應商、知名預製菜生産加工企業、冷鏈物流合作夥伴等。
現場通過展覽展示、項目路演、閉門對接洽談等,充分實現住宿餐飲企業與供應鏈企業信息的有效交流和項目合作的有效對接。
其它活動
會議同期還將舉辦第九屆全國飯店業職業技能競賽(前廳服務員)總決賽、CHAMA酒店資産管理精品示範課等活動。大會倡導文明用餐,宣貫分餐制國標,反對食品浪費,將邀請部分嘉賓參加“中國味道(江蘇菜)品鑒交流會”。