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青島啤酒博物館:嘗試與啤酒相關的N種體驗

來源:新華網 | 2021年02月23日 11:22
新華網 | 2021年02月23日 11:22
原標題:青島啤酒博物館:嘗試與啤酒相關的N種體驗
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  用啤酒能“玩”出多少花樣?在青島啤酒博物館,答案是N種。

  “這位是釀酒大師漢斯·克裏斯蒂安·奧古特,他正在測量酒液的糖度。”青島啤酒博物館講解員李寧指著發酵池裏的全息投影説,畫面中的奧古特突然轉身衝遊客方向潑了一杯啤酒,空氣中瞬間“飄”出啤酒香。1903年,他在這裡釀出了第一杯青島啤酒。

  青島市登州路56號,青島啤酒的發祥地,一個被印在每一瓶青島啤酒上的地址,如今是青島啤酒廠一廠和青島啤酒博物館所在地。2003年,青島啤酒博物館在百年廠房的基礎上“變裝”升級,開館納客。

  今年春節假期,青島啤酒博物館對青島市民和留青過年人士提供門票半價優惠,平均每天都有五六百名遊客前來“打卡”。“遊客憑身份證實名購票。我們的遊客平均年齡是32歲,相對比較年輕。”青島啤酒博物館常務副館長姜衛説。

  作為國家一級博物館,青島啤酒博物館以青島啤酒的百年曆程及工藝流程為主線,展示了中國啤酒工業及青島啤酒的發展史,不僅如此,博物館還“解鎖”了許多新潮玩法,讓啤酒文化“活”了起來。

  在啤酒品嘗區,喝不同的酒要用不同的玻璃杯。純生的酒杯是笛形的,黑啤的酒杯像一朵鬱金香,白啤的酒杯底部窄、杯口寬……“我們設計了10余種酒杯,合適的酒杯能讓不同啤酒的色澤、香氣、味道、口感達到最佳狀態,也能讓喝啤酒多幾分美感和儀式感。”姜衛説。

  在“醉酒小屋”,遊客通過傾斜的地面、墻面産生視覺差,可以體會到醉酒的感覺;在麥香咖啡館,當天生産的啤酒可以直接與咖啡混合成新的飲品,一口喝下,既有咖啡的醇厚又有啤酒綿密的泡沫;700平方米的文創空間裏銷售著零酒精的啤酒冰激淩、以啤酒花為成分製作的護手霜、酒瓶造型的巧克力等400多種産品。

  在青島啤酒博物館的參觀終點,青島市民孫瑋瑢拿到了她5分鐘前下單的兩瓶訂制啤酒,一瓶標簽處是她的自拍照,另一瓶瓶身上刻著“牛年奧利給”。“很有趣,很有紀念意義。”孫瑋瑢説。

  文創産品是青島啤酒博物館的一張個性名片,也讓青島啤酒博物館成為青島的一個時尚地標。2019年青島啤酒博物館文創收入約5000萬元,目前,門票收入和文創收入比例是1:1.2。

  “我們想通過博物館傳遞一種美好的生活方式。”姜衛説。

編輯:王書韻 責任編輯:熊易
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