報告發佈 | 《2026年中國酒店業發展報告》重磅發佈

2026年是“十五五”規劃開局之年，也是住宿餐飲業提質增效、聚力高質量發展的關鍵之年。為深入貫徹關於推動服務業高品質發展的重要指示精神，全面落實“十五五”規劃部署，認真執行商務部等九部門《關於促進住宿業高質量發展的指導意見》、《關於實施綠色消費推進行動的通知》及《服務消費提質惠民行動2026年工作方案》要求，着力推進住宿餐飲業大力提振消費，提升供給品質，創新收益模式，培育增長動能，全面助力粵港澳大灣區産業融合發展，4月22日，第十五屆中國飯店文化節暨2026粵澳飯店業合作發展大會在橫琴隆重開幕。作為全國飯店業年度風向標，《2026中國酒店業發展報告》（以下簡稱“本報告”）在文化節期間正式發佈。

本報告由中國飯店協會聯合香港理工大學酒店及旅游業管理學院、上海盈蝶企業管理諮詢有限公司、攜程集團共同編寫，系統梳理了全國酒店業的規模、檔次、區域分佈及連鎖化程度，為行業投資與高質量發展提供數據支撐與決策參考。

一、供給總量趨於飽和，市場進入“K型分化”深水區

截至2025年12月31日，內地（大陸）住宿業設施總數為593,086家，客房總規模20,514,799間。其中酒店業設施374,694家，客房總數18,736,357間，平均客房規模約50間，酒店業設施和客房數分別佔我國住宿業的63.18%和91.33%。

從客房數來看，經濟型（二星級及以下）客房數約為1020.4萬間，佔54.46%；中檔（三星級）客房數約為421.3萬間，佔22.48%；高檔（四星級）客房數約為288.6萬間，佔15.40%；豪華（五星級）客房數為143.3萬間，佔7.65%。我國絕大部分酒店仍為大眾化設施，但中高端佔比持續提升。

值得注意的是，行業供給已進入相對飽和階段。2025年酒店客房總數再創歷史新高，但消費分級加劇，市場呈現顯著的“K型分化”：頭部連鎖品牌、中高端及生活方式酒店持續增長，而近58.2%的非連鎖單體酒店面臨客源流失與盈利壓力。未來三年，缺乏品牌競爭力和效率優勢的酒店將加速被淘汰。

二、連鎖化率重拾升勢，頭部馬太效應凸顯，但存量博弈特徵漸顯

從連鎖化率看，2025年中國酒店業客房連鎖化率回升至41.80%（2024年曾小幅回調至40.09%），門店連鎖化率達28.37%。全年新增客房109萬間，其中連鎖品牌凈增76萬間，品牌化長期趨勢未變。

從檔次看，中檔酒店連鎖化率高達58.05%，高檔為47.95%，而經濟型僅30.86%。70-149間客房的中型酒店連鎖化率最高（61.02%），而15-29間的小型酒店連鎖化率僅13.40%，單體酒店仍為主流。頭部集團馬太效應持續，但規模化連鎖的增量紅利正逐步收窄，行業進入存量博弈階段。

三、中高端成為增長主引擎，市場結構向“水滴型”演進

2025年，高端品牌客房同比增長14.96%，中端品牌增長10.91%，均顯著高於經濟型酒店的9.35%。與2019年相比，中檔酒店客房佔比從16%提升至22.48%，高檔從13%提升至15.40%，中高端合計佔比由29%升至約38%。市場結構正向“水滴型”穩步演進。

消費升級並非簡單的“住更貴”，而是對品質、設計、服務及體驗的綜合要求，這為中高端精選服務與生活方式品牌提供了結構性機遇。

四、下沉市場仍是連鎖化主戰場，賦能效果決定成敗

從城市分佈看，一線城市酒店客房佔9.65%，副省級及省會城市佔29.39%，其他城市（三線及以下）佔比高達60.96%。然而，其他城市連鎖化率僅35.34%，遠低於一線城市的59.66%。

下沉市場客群價格敏感、品牌忠誠度低、物業規模偏小（30-69間房為主），簡單複製一二線城市模型難以奏效。頭部集團正通過“縮減單店規模、降低投資門檻、強化本地化服務”加速滲透，未來競爭焦點將從“開店速度”轉向“單店盈利模型與在地化運營能力”。

結語

當前中國酒店業正從“規模擴張”轉向“質量效益”驅動的深刻變革。在“十五五”開局之年，行業應牢牢把握消費升級、數字化轉型與綠色發展的機遇，在K型分化中找準自身定位，以品牌價值、運營效率和體驗創新構築核心競爭力。