萬豪國際集團大中華區業主關係部及可持續發展高級總監李天行：以“綠色+智慧”雙輪驅動 構建酒店業可持續發展新生態

 2025年11月25日至28日，由中國飯店協會和海南省酒店與餐飲行業協會聯合主辦的“2025中國酒店與餐飲業品牌發展大會”在海南三亞舉行。本次大會以“綠色領跑 數智煥新”為主題，聚焦住宿業品質化、智慧化、綠色化等高質量發展方向，為行業轉型注入新動能。大會期間，萬豪國際集團大中華區業主關係部及可持續發展高級總監李天行接受央視網專訪，深入解讀酒店業綠色發展趨勢，分享萬豪在可持續發展領域的實踐成果與未來佈局。 

提問：本次大會的主題為“綠色領跑 數智煥新”，事實上，隨着全球酒店業加速邁向綠色轉型，“綠色發展”已成為未來酒店的重要方向。結合萬豪在全球及大中華區的佈局，您如何理解“未來酒店”的綠色發展趨勢？在節能減排、綠色設計、可再生能源應用等方面，萬豪目前最具代表性的實踐有哪些？

李天行：“未來酒店”的綠色發展趨勢核心在於將可持續深度融入酒店的設計、運營和體驗全過程，並依託數據化與智慧化實現精細化管理和效率提升。

萬豪國際集團已設定2050年全價值鏈凈零排放的明確目標。在大中華區，我們以“善行360度”可持續發展平臺為指南，所有實踐緊密圍繞五大關鍵領域展開，即可持續認證、氣候行動計劃、負責任採購、節水與減少廢棄物。我們的代表性實踐體現在以下幾個方面：

第一，節能減排方面，我們依託全球性的“萬豪環境與可持續發展中心（MESH）”數據平臺，對所有酒店的能耗、水耗進行月度監控與管理，實現了精細化的資源管控。同時，我們正全面推進酒店能源系統的回溯調試及能源審計，為建築做“體檢”，以持續提升能效。

第二，可再生能源應用上，大中華區許多酒店安裝了太陽能設備，為酒店部分區域提供熱水及用電。一部分酒店安裝了高效的空氣源熱泵，大幅減少了能源消耗和碳排放。

第三，推進可持續認證領域。大中華區已有180多家酒店獲得“可持續認證”或LEED認證，這確保了環保標準從設計源頭貫穿至運營始終。並已將可持續設計標準作為集團氣候行動戰略的關鍵組成部分。在成本可控的前提下，從建築性能、耐久性、能源使用等方面推行具有高影響力的設計機會，並提升賓客舒適度。

此外，我們將可持續貫穿於運營過程全鏈條。在降低水耗方面，通過安裝節水器具與智慧灌溉系統、布草洗滌外包服務和採用供應商Aquanomic™低溫洗衣方案，系統性降低水資源消耗；在減少廢棄物方面，我們以大號泵頭瓶替代塑料小瓶裝客房沐浴用品，每年全球減少約5億個塑料瓶填埋，引入高精度AI電子秤精準減少食物浪費，目前已有近90家酒店上線該系統，平均減量達58%。

提問：ESG體系建設正逐漸成為酒店集團衡量發展質量的重要標尺。我們了解到，萬豪集團在全球持續推進的“Serve 360”等可持續發展戰略已取得階段性成果。您能否分享萬豪在大中華區圍繞環境保護、社區共建、員工關懷等維度的核心進展？這些舉措如何轉化為品牌競爭力與行業影響力？

李天行：ESG是我們衡量長期發展質量的關鍵。在大中華區，我們以“善行360度”平臺為指南，在多個維度取得了進展。

在環境保護上，我剛才提到用MESH平臺追蹤酒店可持續績效、採用AI電子秤減少酒店的食物浪費、以大號泵頭瓶替代塑料一次性小瓶裝客房沐浴用品，電子廢棄物回收，回收使用後的咖啡膠囊等減塑行動，推出負責任的客房備品，例如PCR（消費後回收材料）或竹製品的客房備品，並將牙刷、牙膏獨立包裝，避免整組拆封造成的浪費，以及節水措施，都是我們落實環境保護的具體行動。

在社區共建方面，我們秉持“服務全球”的理念。例如我們攜手中國綠化基金會“百萬森林”公益項目，通過“萬豪旅享家·益起旅行”計劃，將本地生態環境與社區文化融入酒店套餐體驗，提升賓客環保意識，並向甘肅荒漠化地區捐贈了1萬株梭梭樹苗。我們還持續開展年度“慈善之路Road To Give”“為笑騎行”等公益活動，支持青少年教育和醫療救助，積極回饋本地社區。

在員工關懷上，始終秉承“以人為本”的企業文化，為員工打造包容性成長環境及卓越的員工體驗。集團目前大中華區擁有超9萬名員工，並致力於打造最佳職場。我們培養了大量本土總經理，積極推動女性領導力發展。還設立了員工關愛基金，並提供系統的領導力培訓。因此，繼2023年榮登卓越職場研究機構“大中華區最佳職場”榜單榜首，2024年再度蟬聯榜單並同時獲評女性至臻職場。

這些舉措已成為品牌核心競爭力的重要組成部分，構建了面向未來的企業韌性。一方面通過精細化管理差異化品牌形象；另一方面通過“以人為本”的企業文化，增強員工歸屬感與凝聚力，進而提升服務品質，吸引越來越多注重可持續旅行的消費者；更重要的是，我們與中國飯店協會合作制定行業ESG標準、分享最佳實踐，推動行業整體可持續水平提升，將品牌影響力延伸至行業生態建設。 

提問：越來越多酒店從“綠色運營”走向“全生命周期可持續管理”。在建築、採購、供應鏈、廢棄物管理等方面，萬豪是如何推動可持續理念貫穿到各環節中的？面向未來，您認為酒店全鏈條綠色化還會出現哪些創新方向？

李天行：萬豪正致力於將可持續管理貫穿於酒店的全生命周期。

建築方面，我們通過與中國飯店協會合作推動酒店可持續認證，以及其他的可持續建築認證，例如LEED，中國綠色建築認證等，並持續推進運營酒店的能源審計項目。我們設立了可持續建築設計標準，幫助新建酒店在設計階段盡可能地減少碳排放，例如優先選擇既有建築進行改造，直接減少建築材料的生産，運輸及施工等産生的碳排放。盡可能做到“全生命周期”的碳排放管理。

採購與供應鏈方面，我們推行嚴格的負責任採購策略。在非籠養雞蛋，FSC紙製品等重點品類取得顯著進展，並將供應商企業社會責任評估納入系統化管理。

廢棄物管理方面，我們多管齊下。包括之前提到的減塑、減廢，以及咖啡膠囊、電子廢棄物等，實現資源化循環利用。

面向未來，我認為全鏈條綠色化的創新將繼續圍繞能源管理、運營模式，技術應用和材料替代四大領域，並更注重技術深度融合與閉環系統構建。例如AI和物聯網技術將在預測性能源管理、精準採購和廢棄物溯源方面發揮更大作用；還有像鋁罐水替代塑料瓶這樣的“設計-使用-回收-再生”閉環模式，將成為創新的方向。

提問：作為國際酒店集團代表，面向中國“雙碳”目標與高質量發展要求，您認為綠色化與智慧化將如何深度融合？萬豪正在佈局怎樣的“綠色+智慧”創新方向？

李天行：綠色化與智慧化的深度融合，是實現“雙碳”目標和高質量發展的關鍵路徑。智慧化為綠色化提供了精準的數據支撐和高效的執行手段。萬豪正在佈局的“綠色+智慧”創新方向非常明確。

首先，是數據驅動的資源管理。我們的MESH平臺就是核心範例，它讓我們能對全球酒店的能耗、水耗進行實時監控和精細化管控，這是實現減排目標的基礎。其次，是AI在運營優化中的具體應用。我們自2023年在大中華區引入的AI食物浪費管理系統是一個成功實踐。此外，在特定運營場景的智慧升級上，我們推廣智慧灌溉系統，使用天氣感應噴嘴替代傳統定時器，在最佳時間灌溉以減少水分蒸發，實現了水資源的智慧節約。

未來，我們將繼續探索將智慧技術更廣泛地應用於建築能源管理系統、供應鏈溯源以及廢棄物分類回收等更多環節，以科技賦能，持續推動行業的綠色低碳轉型。