首旅酒店集團總經理孫堅：數字科技賦能酒店業高質量發展

當AI技術與消費需求變革同頻共振，中國酒店業正駛入高質量發展的快車道。隨着數字化轉型深入推進和下沉市場潛力不斷釋放，頭部酒店集團加速佈局科技創新與場景細分，為傳統住宿業注入全新發展動能。

在第十四屆中國飯店文化節現場，中國飯店協會副會長、首旅酒店集團總經理孫堅接受了央視網的專訪，圍繞“酒店數字化轉型”和“行業高質量發展”話題，分享了首旅酒店在AI賦能與戰略佈局方面的創新實踐。

提問：在不斷變化的市場環境中，酒店行業的數字化轉型已成為大勢所趨。首旅如家作為國內領先的酒店集團，在數字化道路上有哪些代表性的探索和實踐？您最近提到首旅酒店正積極推動“AI數字店長”建設，能否介紹一下這一創新實踐的核心功能、應用場景以及它為酒店運營帶來的實質性變化？

孫堅：首旅如家一直致力於行業數字化實踐的創新和高質量發展。今年3月份，我們與華為雲達成了全面合作協議。雙方將協力建設“酒店行業雲平臺”，聚焦雲計算、信息與通信技術（ICT）産品及解決方案、物聯網、智慧運營中心（IOC）及數字化支持等領域，為全球賓客和行業夥伴提供高效、智慧、可持續的數字化服務，共同打造智慧酒店行業生態新標杆。

作為首旅如家在數字化轉型過程中的生動實踐成果，“AI數字店長”可以通過經營數據的大模型分析實現酒店的輕量自動化運營，並依據周邊及友商流量預測、收益模型診斷、能耗管控、賓客情感交互等功能為酒店總經理提供風險管理與決策支持，乃至實現客房的動態定價，以最大程度提高運營效率。

AI數字店長採用了DeepSeek、通義千問、豆包等多生態大模型的多模態組合，酒店日常運營中60%重復基礎的工作都可以交由“AI數字店長”來完成。經驗豐富的人類總經理可以有更多時間和精力投入其他的門店管理工作中，真正讓“AI數字店長”成為酒店經營的左膀右臂。目前，“AI數字店長”已經覆蓋集團旗下3200家門店，使用率達90%以上，今年累計自動調價次數42萬次。

提問：首旅酒店在2024年實現了新開店1353家，凈開店739家的亮眼成績，展望未來，您認為中國酒店業將呈現哪些新的發展趨勢？在消費者需求變化和技術進步的雙重驅動下，作為行業領導者，首旅酒店如何把握這些趨勢，在産品形態和服務模式會有哪些創新去引領行業高質量發展？

孫堅：2024年，首旅酒店集團秉承高質量發展戰略，穩健推進戰略佈局，通過持續性的結構優化和産品精耕，在經營和發展上都取得了進步。展望未來，我認為下沉市場的競逐和數字化轉型將成為中國酒店業高質量發展的主基調。

隨着一、二線城市酒店市場漸趨飽和，各大酒店集團都將目光轉向中國2800多個縣級城市。這些城市覆蓋數億的人口規模，有着完備的城市群建設和強烈的消費升級需求，酒店連鎖化率上升空間巨大。2025年，首旅酒店集團將充分發揮頭部連鎖酒店集團優勢，持續以特許加盟為主要擴張方式，戰略性面向更多縣域市場進行拓展。

消費需求分層也正重構市場格局。新一代消費者形成“圈層化消費圖譜”：Z世代追求社交化場景與數字原生體驗；新中産家庭注重品質生活，青睞在地文化體驗；銀發族則更關注健康配套與服務溫度。這些趨勢驅動着市場從標準化向細分化演進。

AI技術的迅速發展也正重塑産業生態。當下，酒旅行業的角逐已不再局限於規模和價格。物聯網與AI的融合應用正突破傳統場景和服務邊界。未來，首旅如家將持續強化技術自研能力與開放合作，圍繞“技術驅動服務升級、數據賦能運營決策、生態協同供應鏈融合”等場景加速推進全鏈路數字化戰略。

提問：近年來，各地方文旅投集團與酒店集團紛紛成立，國央企系統內部資産不斷整合，逐步推動輕重分離並打造自主品牌。作為國資背景的酒店集團領軍者，您如何看待國資酒店品牌發展的挑戰與趨勢？在這一背景下，酒店企業如何從資産管理的角度做好保值增值，又如何從品牌運營的角度實現真正的輕重分離，首旅酒店在這方面有哪些成功經驗可以分享？

孫堅：作為國資背景的酒店集團，我們始終以服務國家戰略、推動行業高質量發展為己任。當前，國資品牌需要在市場化競爭中平衡“守正”與“創新”。我認為以下幾個方向值得關注：一是消費者對品質化、個性化服務的需求日益凸顯；二是輕資産模式與數字化賦能成為效率提升的核心路徑；三是國資酒店品牌需通過機制改革釋放活力，實現從“規模驅動”向“品牌價值驅動”的躍升。

今年2月，我們正式宣佈成立全資子公司——諾金國際酒店管理有限公司。作為首旅酒店集團的高端奢華品牌管理平臺，諾金國際將聚焦品牌運營、技術賦能與資源整合，統籌集團旗下多個高端奢華品牌的協同發展。

資産管理方面，想要實現真正的輕重分離，核心在於構建可複製的品牌標準和數字化運營體系。依託首旅酒店強大的中央控制平臺，可以實現超7000家門店的標準化管控和信息流通，並通過中央採購、培訓學院和會員體系等，不斷夯實品牌影響力，實現存量資産價值釋放。

我們始終堅信，真正的行業引領不在於規模競賽，而在於價值共創。未來，我們將繼續以市場化機制激發國資血脈活力，用科技創新賦能傳統服務業態，在高質量發展的新賽道上持續領跑。希望我們的經驗能為行業提供參考，也期待能與各方合作，共同推動中國酒店業的轉型升級。