錦江國際酒店管理有限公司首席執行官唐鳴:“雙碳”已至 酒店行業如何踐行ESG理念，推動綠色可持續發展?

央視網消息 11月28日至12月1日，由中國飯店協會、海南國際經濟發展局、海南省歸國華僑聯合會主辦的第八屆中國國際飯店業大會在海南海口舉行。本次活動以“綠色領跑，守正創新”為主題，圍繞年度盤點展望、高質量成果發佈、綠色年會、綠色産品對接、自貿港合作等五大板塊，把握髮展大勢，理清發展思路，拓展消費空間，創新消費場景，豐富消費體驗，以“綠色雙國標”引領行業高質量發展。

值得一提的是，本屆大會正式發佈《住宿業ESG管理體系要求》《住宿業企業ESG評價指南》團體標準，推動酒店業可持續發展。事實上，在此次團標起草過程中，上海錦江國際酒店股份有限公司作為起草單位之一，扮演了重要角色。大會現場，錦江國際酒店管理有限公司首席執行官唐鳴以線上方式接受了央視網記者的專訪，從ESG角度探索國內酒店行業綠色轉型新方向，為行業可持續發展提供相關見解。

提問：“綠色領跑、守正創新”是本屆大會的主題。目前，酒店行業ESG推進迅速，各大酒旅企業都在加快在綠色環保方面的佈局，推出相應的可持續發展戰略，請您分享錦江麗笙酒店是如何將ESG融入到酒店不同場景的運營中？如何協調供應商，投資人、消費者等利益相關方共同推進ESG？

唐鳴：環境、社會和治理（ESG）是關乎全人類的重要課題。對此，錦江國際集團聯合世界旅遊及旅行業理事會（WTTC）、全球頭部酒店集團、分銷合作夥伴、專家、國際組織與政府機關，共同推出“酒店可持續發展基準”（Hotel Sustainability Basics, 簡稱HSB）。自去年7月開始，錦江酒店成立HSB專項工作小組，在國內率先啟動8項首要行動，包括測量、減少能耗及用水量，鼓勵酒店使用綠色的清潔産品，提供素食選擇，不提供一次性塑料吸管、攪拌棒，向續住客人倡導減少床上用品的換洗次數等。並於同年10月，面向旗下全國酒店頒布具體實施指導規範。

截止目前，“錦江麗笙酒店”旗下17家酒店已完成HSB倡議中的8 項首要基準驗證，並獲得了HSB 標識。“錦江麗笙酒店”承諾，旗下近60%酒店將於2023年年底前完成8項首要基準驗證，並計劃于2026年年底前，旗下所有酒店完成12項基準驗證。此外，錦江麗笙酒店定期與相關供應商開展有效的溝通，並對投資人保持信息披露的透明度，未來賓客能夠在酒店通過參與“光盤行動”“零碳住宿和會議”等活動，共同推進ESG建設。

提問：酒店可持續發展基準（HSB），是為酒店業量身打造的全球公認標準，包括了與酒店可持續發展相關的 12項行動，涵蓋效率、地球、人文三大主題。作為基準在中國的推動者和踐行者，錦江為行業可持續發展提供了哪些有益經驗和良好示範？

唐鳴：在積極推進高質量發展的過程中，我們深刻認識到，環境、社會和治理目標的實現，既是我們的責任，也是長遠發展的必要路徑。我們將酒店可持續發展基準（HSB）作為可持續發展的關鍵啟動點。事實上，HSB的12項基準不僅標誌著我們可持續發展旅程的開始，更是衡量我們進步的關鍵標準。我們正在全力推動“錦江麗笙酒店”旗下所有酒店通過HSB驗證，將其作為深化我們未來ESG工作的基礎。此舉不僅與我們母公司的長期目標相契合，也是我們對投資人及社會環境責任的堅定承諾。

提問：在當前科技迅猛發展的背景下，錦江酒店如何利用AI、大數據等技術來支持綠色發展戰略？這些技術是如何幫助酒店提高能效和實現HSB標準的？

唐鳴：首先，緊跟全球禁塑和限塑的大形勢，“錦江麗笙酒店”旗下部分酒店客控系統已採用無插卡取電智慧化設計，從而減少塑料取電卡，這一系統將推行至未來所有新開業酒店。此外，我們計劃採用第三方智慧化系統，每日進行數據統計，以數據為支撐酌情調整食材的下單數量，有效提高原料和食材的利用率，從而降低損耗率，減少浪費，實現可持續發展。

提問：綠色發展已成為住宿餐飲行業“十四五”時期品牌化發展的主線。未來，錦江麗笙酒店有哪些長期計劃來推動綠色飯店的建設？另外，您對酒店行業在實現綠色轉型方面有什麼意見或建議？

唐鳴：“錦江麗笙酒店”將通過堅實的HSB基準實施、全面的ESG戰略規劃，以及與行業夥伴的緊密合作，不斷為旅遊業可持續發展貢獻力量。為達成2024年設定的ESG目標，“錦江麗笙酒店”計劃將通過優化布草管理、促進綠色出行、建立能耗數據庫、制定可持續建築標準，以及推廣“零碳住宿和會議”等方面踐行減碳目標。我們深知，實現ESG目標不能僅靠單個企業的努力，需要行業的集體智慧和合作。因此，通過綠色集團化工作，我們積極參與包括《綠色飯店》在內的各項國家標準推動工作，誠摯地呼籲同業夥伴、上下游合作夥伴與我們攜手，共同分享經驗，探討策略，推進可持續發展目標，加快旅遊業提質升級。希望通過這種行業合作，能夠更有效地推動整個行業朝著更加綠色和可持續的方向發展。

未來，“錦江麗笙酒店”將繼續堅持綠色高質量發展道路，基於對市場的深入洞察，充分結合酒店實際情況，探索酒店可持續發展方法，為行業提供值得借鑒的經驗，併為每一位賓客提供超越期待的優質體驗。