産地直述 | 千年古荔的“甜蜜躍升”

　　紅荔滿枝頭，夏風送甜香。在不久前結束的東莞荔枝北京推介會上，一顆顆青紅相間、晶瑩剔透的莞荔跨越1800公里，從枝頭直抵京城，以“色明、香清、味甜”的極致品質，詮釋着“南國明珠”的獨特魅力。小小“土特産”如何帶動産業“甜蜜躍升”？本期我們邀請到東莞市農業農村局吳美良局長，帶我們一起探尋答案。  

　　産業觀察員：東莞荔枝以高品質、高端荔枝著稱，優質品種佔比90%，具體有哪些特點？

　　東莞市農業農村局局長吳美良：人們都説“世界荔枝看廣東，高端荔枝出東莞”，品種優、品質好是我們東莞荔枝的最大特點。

　　東莞荔枝之所以擁有這樣的特點，一方面是因為東莞地處我國荔枝栽培最適宜的緯度區間，適宜的氣候、光照與土壤條件為莞荔的生産提供了得天獨厚的自然條件。而悠久的栽培歷史又積澱了一套先進成熟的栽培技術。

　　另一方面，我們在品種選育改良方面下了很多苦功。東莞非常注重荔枝科研攻關和技術推廣，聯合國家、省荔枝産業技術體系力量，堅持選育優質荔枝品種，採用嫁接技術，改良原有品種，逐步淘汰較差品種，優化東莞荔枝品種結構，提高高端荔枝佔比。目前，全市種植的優質荔枝佔比超過90%，形成以“冰荔”“觀音綠”“糯米糍”“桂味”等8大特色品種為核心的“莞荔天團”區域IP。近年全省十大主推荔枝新品種中冰荔、觀音綠、嶺豐糯、唐夏紅等4種均由東莞選育。

　　産業觀察員：廣東嶺南荔枝種植系統（東莞）於2020年入選中國重要農業文化遺産，並於2025年1月被列入中國全球重要農業文化遺産預備名單。申遺對産業長遠發展有何戰略意義？

　　東莞市農業農村局局長吳美良：廣東嶺南荔枝種植系統（東莞）成功申遺並列入全球重要農業文化遺産預備名單，是東莞荔枝産業發展的重要事件。

　　荔枝的拉丁學名是Litchi chinensis Sonn。由德國博物學家格奧爾格·克裏斯蒂安·松納拉特（Georg Christian Sonnerat）於1782年確立，其中“Litchi”來自中文“荔枝”的發音，“chinensis”意為“中國的”，強調了荔枝的中國起源。東莞荔枝種植史可追溯至秦漢時期，至今已有2000餘年。我市360余份荔枝種質資源、千年古荔群及傳統栽培技藝納入國家保護體系，列入重要農業文化遺産，從歷史傳承、生態價值、文化賦能、品牌提升等多個維度，都為産業長遠發展注入了強勁動能。特別是通過文化的賦能進一步提升高端荔枝出東莞的品牌影響力。讓更多的消費者看到莞荔、了解莞荔、品嘗莞荔，讓東莞荔枝作為中國符號，走出國門，享譽世界！