産業觀察 糖酒江湖 | 酣客君豐：進擊地創造追求，讓世界愛上中國醬酒

産業觀察員 馬樺：您這次來糖酒會有什麼感觸？

酣客君豐 張文建：我感覺今年糖酒會比往年熱鬧得多，市場更加活躍了。

産業觀察員 馬樺：如果用一個詞總結酣客君豐的2022年，您會用哪個詞？

酣客君豐 張文建：2022年是我們進擊的一年，是我們在過去的八年裏新建酒窖數量最多的一年，幾乎每天都會建成一個新酒窖。酒窖為消費者提供了餐飲文化，尤其是酒文化的綜合沉浸式的體驗，因此“進擊”就是指我們提升了把控終端消費場景的優勢。而酣客君豐的核心生産力就來自於酒窖端，客戶的體驗反饋便於我們更好地認知客戶。同時，我們也在傳播酒文化，傳遞健康飲酒的生活方式，幫助客戶形成深層次的認知。

産業觀察員 馬樺：您認為現在消費者的需求有哪些變化？酣客君豐怎麼滿足消費者的需求？

酣客君豐 張文建：新時代，隨著國民經濟的發展，人均的消費水平的提高，消費者的需求産生了變化。我認為第一個變化是對安全、健康的需求。所以我們的産品都是大曲坤沙，是純糧食酒，是健康酒。第二個變化是對産品的認知需求。滿足需求不如創造追求，我們要要走到消費者前面，給客戶創造體驗感，讓消費者感受到中國白酒文化的優雅，引導他們喜歡上白酒。我們也要讓世界愛上中國醬酒，讓世界品嘗中國品質。

産業觀察員 馬樺：我注意到酣客君豐對細節有一定把握，比如酒瓶的蓋絕不漏酒，這是出於怎樣的考慮？

酣客君豐 張文建：酒有收藏價值。我們看到有很多消費者買了名酒後要纏一堆生膠帶，然後蠟封才能存放，因為密封得不夠嚴密，這樣酒精容易揮發，所以我們一直想解決這個問題。我們酒瓶蓋子裏專門設計了一個止流閥，蓋子上還有一個凸起的小柱子，它能夠在不打開酒瓶的情況下一直頂住止流閥，所以止流閥、小玻璃珠和這個小柱子構成了非常好的密封條件。