産業觀察 糖酒江湖｜佳樂酒業：質量強則品質強，品質強則品牌強

産業觀察員 馬樺：這是第108屆的糖酒會，那您作為參展的企業之一，對這次糖酒會有什麼感觸可以和我們分享一下嗎？

　　佳樂酒業 李潔：今年糖酒會有完全不同的煙火氣，糖酒會就是中國酒業景氣度的晴雨錶，從中可以直接看出整個酒業的發展態勢。參展商們對今年的糖酒會寄予了很大的期望和熱情，我們今年上半年的主題詞還是去庫存化。從産品上來看，醬酒的消費更趨於理性；清香型也還是主流品牌在主導；濃香板塊一方面更理性了，另一方面質量和品質更加沉澱了。

　　産業觀察員 馬樺：如果用一個詞來總結佳樂酒業的2022年，您會用哪個詞呢？

　　佳樂酒業 李潔：對於佳樂酒業來説，2022年是極不平凡的一年，我會用“推廣”一詞來總結。2022年是佳樂酒業的推廣年，這是我們發展戰略中的一部分，也是根據經濟情況敲定的。在2022年，我們實現了海、陸、空三大戰略的佈局和發展。我們在向全國重點市場推廣的同時，會選出一些中心和核心的城市。而2023年是我們的深耕年，我們會在去年推廣的基礎上選擇根據地市場，所以今年進入了品牌發展的根據地市場的建設中。一個企業有練內功的時候，有推廣的時候，有深耕産業的時候，就像芝麻開花節節高，我們需要一步一步走。

　　産業觀察員 馬樺：中共中央、國務院印發的《質量強國建設綱要》指出“到2025年要形成一大批質量過硬、優勢明顯的中國品牌”。在質量強國、品牌強國方面，佳樂酒業有哪些舉措？

　　佳樂酒業 李潔：質量強國是增強國家綜合實力的重要部分。質量強則品質強，品質強則品牌強。對於企業而言，我們要從源頭、從質量進行把關。我們有近300年的文物級的老窖池，包括我們傳承了11代的列入政府非物質文化遺産的傳統釀造的技藝。在源頭的把控上，我們會進一步發揚工匠精神，我們的品質也會從原料、釀液、取酒、儲存等十個環節嚴控品質，從而實現我們的核心價值觀，即品質支撐、品牌共享、贏得未來。雖然短短幾個字，但實際上它背後是我們對於整個品質把控的歷史文化的沉澱，也是我們工匠精神的體現。

　　産業觀察員 馬樺：您剛剛提到，今年是佳樂酒業的深耕之年，企業會在營銷和經銷體系上有哪些深耕的舉措？

　　佳樂酒業 李潔：我們的核心價值觀及企業的使命是“創百年企業，樹傳世品牌”。我們有兩個途徑來實現這個目標，第一是走品質路線、走價值路線。品質路線是對各個環節的把控，包括博士後團隊對酒體的設計、與內外專家的互動來保證酒體和品質，給消費者最好的品質體驗；價值路線是貨真價實、物有所值、物超所值。第二是我們要深耕市場。做實、做深、做透我們的根據地，根據地市場戰略就是要直達消費端，借助沉浸式的互動體驗，讓消費者對品質有更直接的感受。