産業觀察 糖酒江湖 | 柳林酒業：用最好的條件，釀最好的鳳香型白酒

産業觀察員 馬樺：您作為第108屆糖酒會參展廠商，對這一屆糖酒會有哪些感觸？

柳林酒業 姚朋祥：我在白酒行業十幾年，算是白酒老兵，也參加了十幾屆糖酒會。我對於今年糖酒會的整體感覺是“復蘇”。我認為第108屆糖酒會舉辦得很成功，因為客流量大，入店的頻率高，各地廠商積極踴躍地挑選新産品。這既體現了經濟復蘇，也體現出市場對中國白酒的發展更看好了，市場信心重新提起來了。在展會上，個別産品有亮點展示，更多客商到展會來了解香型、産品價格體系、趨勢後，會做選擇，購買意向會多一些。

産業觀察員 馬樺：像您説的那樣，糖酒會本身也在發生變化，尤其今年是全面復蘇之年，更多的廠商會、經銷商會來，大家其實也迫不及待地想發佈新品、更新戰略，所以糖酒會就更加有了煙火氣，也更加有了江湖氣，構成了更大的舞臺。如果用一個字或一個詞來總結柳林酒業的2022年，您會用哪個詞呢？

柳林酒業 姚朋祥：我會用“厚積薄發”一詞，我們在打好基礎之後，還在等待厚積薄發的機會。鳳香型作為一個小眾的香型，一直沒有走向全國市場，它主要流通于西北五省，尤其是在這五年。柳林酒業蓄力建好基礎設施、做好酒質和營銷，希望發跡于三秦之地，回饋三秦大地。

産業觀察員 馬樺：像您説的那樣，我們生於此長於此，深愛黃土地，回報黃土地。所以柳林酒業的發展思路是首先保證紮實的基礎，保證産能和品質，在這個基礎上再去做一些營銷。

柳林酒業 姚朋祥：是的，因為酒廠的競爭策略有三個核心點，第一個是産能的核心。柳林酒到目前為止沒有外採，我們所有的産能都來自於自己的生産；第二個發力點在營銷。這更多體現在我們對通路和渠道終端的掌控能力上。第三個是我們採用了最好的設備，就是我們一定要用最好的糧食、最好的生産環境、最好的生産工藝和最好的生産設備，釀製最好的鳳香型白酒。