2012年2月21日，蒙牛乳業金華項目在浙正式啟動。這是蒙牛繼馬鞍山基地後，再次在華東地區投資建設的大型全品項乳製品加工基地。蒙牛集團負責人以及來自金華市委、市政府以及經濟開發區的相關領導出席了開工奠基儀式。據悉，該項目設計規劃年生産能力34萬噸，總投資將達9億元。其中先期投資5.3億元，形成16.8萬噸的生産能力。

    “蒙牛金華項目將引入全新設計理念，建設集乳飲料、低溫酸奶、冰淇淋為一體的亞洲最大單體工廠，最大程度地保證産品的質量和新鮮度。”蒙牛負責人表示，蒙牛金華項目的建設不僅是政府、企業與奶農的共贏、而且會實現與自然環境的和諧共生。項目將在污水處理、節能減排、循環經濟方面全面配套，整體實現綠色環保運營。
 
    另據介紹，為進一步保障産品品質，金華項目將引進國際最先進的乳品前處理和灌裝設備，並採用全過程在線質量監控系統，力爭以一流的管理，一流的質量，採取全封閉的生産模式，配以全方位産品質量安全控制措施。可以預見，項目建成後，其在工廠佈局、工藝設計、設備先進性等方面將達到領先水平。

    而對於具有得天獨厚養殖優勢的金華來説，蒙牛項目的入駐也是一次産業升級的難得契機。近年來，借助産業政策支持和地理優勢佔位，金華乳業得以迅速發展，目前已成為名副其實的“南方奶牛之鄉”。蒙牛金華項目的入駐，不僅將加快企業自身的品牌建設與結構調整的步伐，更有望提升當地乳製品的整體生産水平。

    據悉，率先完成的全國性奶源基地和生産基地建設已然成為蒙牛品質根基的有力要素。去年，蒙牛在廣東清遠、寧夏銀川等地的項目已竣工投産，衡水項目也已在建設中，如今已覆蓋華東、華中、西南等重要區位，逐漸呈現“産地銷、銷地産”全國一盤棋的局面。乳業分析人士認為，此次金華項目的投産建設，將進一步加強蒙牛在華東地區的優勢，最大程度保障乳製品品質，為消費者提供更快更好的服務。