薺菜

　　薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜，營養也非常豐富。它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵以及多種維生素，而這些營養素都是人體必需的重要物質。

　　薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭髮早白十分有益。

　　黑芝麻

　　黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素e、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養頭髮，對改善頭髮乾燥、易斷等不良狀況有顯著作用。

　　核桃仁

　　脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭髮烏黑亮澤。

　　另外，常食富含蛋白質和維生素a、b的食物，如核桃、芝麻、大棗、胡蘿蔔、青椒、菠菜、韭菜、油菜等。多吃水果，如橘子、柿子、甜杏等。動物肝臟、蛋黃、魚類等。海帶、紫菜等含碘豐富的食品。

責編：斯蕪

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