菜人人都得吃,而且天天還離不了。即便如此,卻不見得有人能把這買賣做到千家萬戶。為啥?因為在科技含量上、銷售服務上、品牌經營上,無論是種菜的或是賣菜的,都很難形成壟斷。可也有愛動腦子的人在這菜上做開了文章,他們的出發點是,在消費者天天吃菜的基礎上再加上省錢、方便、品種多樣、裝飾作用、自種自收的樂趣、吃綠色無公害的蔬菜等等好處,的確,滿足消費者的需求越多,市場便會越大。可天上哪有掉餡餅的好事兒啊?給我的更多,我付出的卻更少?不過事實卻是如此,消費者只要有溫度、陽光和比買同樣的菜少得多的金錢投入,上頭説的那些好處啊,一樣也少不了。在我看來,這買賣絕對大有市場。
我與濟南市種子公司的總經理劉繼冰、副總經理孫志容是多年的老朋友,在工作中他們最讓我佩服的一點就是非常重視科技開發。他們説,不搞這一塊兒不行,沒有屬於自己的科研成果,企業發展便沒有後勁兒。搞科研絕不是一朝一夕、心血來潮的事兒,眼瞅著往裏頭砸錢不見動靜的時候有的是,這是一件長期持久的經營策略,心急不得。這兩年我知道種子公司在種苗開發上費的勁可不少,我聽説他們一直想搞出一種具有螢火蟲基因的蘭花,在夜晚會發光!聽聽就覺著新鮮,據説已經有些眉目了。這一天他們電話約我前來,在濟南市寬敞明亮的現代化溫室大棚中,我見到了他們剛剛搗鼓出的新玩藝兒:陽臺小菜園。
陽臺小菜園説起來其實是一根根無土栽培的果蔬立柱,遠遠望過去,一個個兒雪白的花盆兒,細密緊湊地排列成一面墻,鮮綠茂盛的葉子伸展其間,走得近些,一陣陣潺潺的流水聲仿佛使你來到了山澗溪流旁邊,花盆中種的芹菜、白菜、芫荽、苦菜、草莓、生菜等等,目前所有葉菜類的品種都可以種進這陽臺小菜園,在流水的浸潤與陽光的照射下,滿目綠意當真是秀色可餐。我當時也沒有客氣,揪了一片生菜葉就塞進了嘴裏,一邊嚼一邊看的過程中,陽臺菜園的結構在我的心裏也大體上有了個數兒。
果蔬立柱、無土栽培、任意組合、隨意擺放,一個個無土栽培的花盆旁,有一條細細的水管貫穿上下,那邊一台小小的馬達,使得整個兒菜園系統形成水循環,花盆大約20公分左右,垂直擺放節約佔地,無論是在賓館大廳還是在居家陽臺,只要有適宜的溫度和陽光,無土栽培的蔬菜就可以源源不斷地在其中生産。
陽臺小菜園是濟南市種子公司的工作人員,1999年下半年開發研製的,而且已經申請了國家發明專利。技術人員認為,較低的運行費用和較高的生産回報,是陽臺小菜園能否被消費者認可接受的關鍵。陽臺小菜園能夠正常運轉,需要夠買專用的營養液,營養液供給無土栽培的蔬菜生長所需的全部養分,不算貴,就拿五根立柱來説,一個月的營養液的費用大約在20元左右,其次就是電費,水循環的電機是一個定時的自動化控制系統,一天一般使用三到五次,每一次在一到兩分鐘,四十瓦的電機,一天下來也就是零點幾度的電,再就是水,水的用量主要用於蔬菜生長和循環蒸發,一個月不超過一方水,也是幾毛錢,然後就是夠買育好苗的蔬菜,綜合費用一個月不超過30元錢。相比之下,小菜園運轉卻是收穫頗豐。同樣是這無根無土栽培的立柱,一根立柱一個月可以生産40斤菜,五根立柱一個月就可以生産200斤菜,完全可以滿足一家三口每天葉菜類蔬菜的需要。
如今,很多城裏人喜歡在陽臺上種些花花草草,為的是讓家中有那麼一份花香和綠意,而這陽臺小菜園,不僅能讓遠離鄉村的城市居民,能夠多多少少感受到一點自種自收、田園生活的樂趣,而且啊,也省去了不少到市場上討價還價、來回奔波的買菜之苦,一年四季每一天可以吃到自己親手種出來的各類蔬菜或者水果,那感覺真是棒極了。無土栽培的葉菜類蔬菜生長週期短,生長期內只使用專用的營養液,無需農藥化肥,生産出的蔬菜都是讓自己放心的無公害蔬菜,健康、放心所蘊含的價值更是被很多消費者所看中。
普通消費者使用陽臺小菜園,需要夠買一個小小的育苗盤,把蔬菜種灑進育苗盤中,待育出苗後,再把它移栽到無土栽培的成長容器中,營養液和種子可以一次性夠買和存放,灑種子、移苗子、加營養液和水,除此之外好像再沒有什麼要操心的了,剩下的就是採摘食用了,水循環是自動的,暖暖的陽光下,幼苗的生長緩慢而神奇,蔬菜隨種隨栽,品種隨用隨換,在自家的陽臺上只要拿出20來公分的一塊兒地方,就可以擁有這一切。在拍攝的過程中我也想過,在賓館飯店甚至企業機關,這一個月30來塊錢的投入,用來收穫無公害的蔬菜和水果,真是擱哪兒哪兒化算,它充分利用空間、美化環境,循環流淌的水自動蒸發,還解決空氣乾燥的問題呢。尤其是在冬季,在暖器空調的房間裏,空氣乾燥,手碰哪兒都放電,買一個高級的加濕器和買一套陽臺小菜園的價格差不多,小菜園除了加濕之外還時時給你帶來收穫。如果是放在家中的陽臺上,種植收穫的過程,也是增加兒童現代化農業知識的過程啊。而對於陽臺小菜園的生産者來説,銷售菜園的價值未必讓他們看中,反倒是進入千家萬戶後,天長地久的種子、營養液的銷售和不斷豐富完善的售後服務是一項不得了的巨大産業。
水聲、綠意、收穫、花香,陽臺小菜園不必勞人烈日揮鋤,肥料、營養液在系統中自動循環,各類蔬菜水果形成的是一道道鮮美、即食的果蔬立柱。過去無土栽培是咱農業生産上的一項高新技術,現在,你立馬可以搬一套回家。
記得關於陽臺小菜園的報道過後,反響不錯,很多地市各界群眾或商家紛紛打電話給我們,詢問有關小菜園的信息。説明陽臺小菜園的特點能夠引起很多人的關注。當時我想,或許關於蔬菜傳統的生産方式就此會發生變化,在講求綠色無公害的潮流下,菜園進家的革命保不準兒就這麼來了呢。不知為什麼,過了一段時間後,諮詢的熱乎勁兒就逐漸淡了下來,我走在回家的路上、逛商店、聽廣播、看電視、走菜市場,終於還是沒能看到陽臺菜園鋪天蓋地地大舉前來,我的心裏很是著急,一直想找種子公司的兩位大哥好好聊一聊,對陽臺菜園的市場進行一次傾心交流,可是總是由於太忙,偶爾也只是三言兩語説説拉倒,到了也沒能如願。我想,陽臺小菜園具有進入千家萬戶、與廣大消費者形成緊密聯絡的素材,只不過要真正做到這一點還有很多工作要做,首先要引導消費形成市場,我要是看到我家的樓上樓下都用上了陽臺小菜園,我不説買,我的鄰居也會向我推薦購買,因為那已經成為時尚了。做到這一點很不容易,我聽説佳潔士牙膏曾經花大筆的錢找到産品賣點,成為全國牙防組的推薦産品。陽臺小菜園的賣點很多,比如省錢、無公害等等,即便如此,從無到有的推廣普及也是一件極費神費錢的事兒,不僅要大量的宣傳還要有大量人手做腳踏實地的具體工作。另外,推廣的同時産品的生産、相關服務項目服務網點的建立、成本的降低、相關人員的培訓、配套産品的齊全、不同用途不同場合不同品種的深層次開發等等,應該做到未雨綢繆。這似乎是一個更加不容易的事兒!而一旦要是幹起來,在這個過程中最重要的是不能歇氣兒,在沒有形成一定的規模一定的影響的時候,所有的努力與準備都將是一個零。消費者只得到了一,沒有二、三、四、五的配套跟上,很快就會形成反作用力,這將是一個不進則退、不勝必敗的嘗試。
我想,是不是我太天真了,怎麼我覺得那麼好的一件事兒別人不太在意呢?有時也安慰自己,要是所有人都知道了,那誰也發不了財了不是?買菜、吃菜的時候,那陽臺小菜園的大買賣就會偶爾溜進我的思緒中,有時甚至想找個投資商聊聊,毛遂自薦一下子,最終覺得有些荒唐,還是算了吧。
責編:鄉約
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