1月22日節目--魯花美食走四方 江蘇南京篇

　　觀眾朋友大家好。

　　大家好。

　　您現在收看的是中央電視臺經濟頻道的為您服務。今天我們繼續新聞特別節目，魯花美食走四方。出發之前呢，考你一個跟美食有關係的小問題。

　　説。

　　北京烤鴨是源自哪？

　　北京烤鴨當然是源自北京了。最有名的就是全聚德烤鴨嘛。

　　對，你説的這個是烤鴨在北京很盛行，發揚光大了，我説的是它的源頭在哪？説當年明朝從南京遷都到北京，那麼就把在南京比較盛行的烤鴨帶到了北京，所以烤鴨的源頭應該是在南京。

　　那你這麼一説，我都覺得要汗顏，吃了半輩子的烤鴨了，不知道烤鴨的這個根正宗的根是在南京。

　　咱們今天美食走四方，去的就是南京。

　　解説

　　美食走四方今天我們要帶大家去江蘇省會南京去品嘗美食，準備好了嗎？讓我們一起出發吧。

　　同期

　　魯花美食走四方，大家好，我是您的美食偵探區桀。早就知道這南京有很多的美食，這一次我就準備在南京城好好地蒐羅打探一番，順便也先給您打個前哨，下次您到了南京，就知道哪好吃哪好玩了。好了，閒言少敘，咱們現在就走。

　　解説

　　南京自古就是一個經濟文化重鎮，歷史上是多個朝代的都城。再加上南京的地理位置正好處在南北方之間，又緊鄰長江，無論是陸路交通，還是水路交通，都非常便利。所以幾千年下來，來自東西南北的各種風俗文化傳統都在南京匯合，並被包容的南京人接納吸收，逐漸形成了今天南京獨特的文化。既有南方的精緻小巧，又有北方的豪爽粗獷，這種融會貫通最典型的體現，就是南京的飲食。在南京吃，你能夠吃到全國各大菜係的美食，可是細細品味，你又會發現這些菜又被聰明的南京人精心地改良過，綜合過，變成了東西南北的來往過客都能接受的口味。從而形成了這裡獨特的南京地方美食。如果問在南京，什麼地方的美食最為集中，那無疑就是夫子廟了

　　同期

　　到了南京，怎麼能不到秦淮河和夫子廟呢？所以啊，本美食偵探決定紮根秦淮河，吃遍夫子廟。

　　解説

　　夫子廟的熱鬧程度絕不亞於北京的王府井，上海的城隍廟。在夫子廟的街頭，隨處都是各色小吃和各種美食的新老招牌。看來我們的美食偵探區桀是來對了。區桀，怎麼這麼多好吃的，你就挑了一串糖葫蘆啊？

　　同期

　　哎呀，逛累了，也有點餓了，您説光吃點糖葫蘆小吃什麼的，怎麼能滿足本美食偵探的胃口呢？還是找一道好菜吃一吃吧。奇芳閣，哎，看上去古色古香的，好像是家老館子，這個老館子吧必定有拿手菜，拿手菜肯定是與眾不同的，進去見識見識。

　　你好，請問需要來點兒什麼？

　　嗯，給我來一道你們這兒的招牌菜。

　　好的，請稍等。

　　這麼多，小姐，我就只要一道菜，你怎麼給我上了這麼多啊？