菜品：香煎春花卷

	香煎春花卷

　　主料：網油、鯪魚膠、碎馬蹄、韭菜粒、鹽、味精、糖、生粉

　　製作方法：

　　將鯪魚膠、碎馬蹄、韭菜粒、鹽、味精、糖、生粉一起拌勻，再用網油卷成小圓餅狀，落糊煎制金黃色即可。