菜品：鮑參釀金瓜
主料：金瓜750克
配料：鮑魚、海參、菜
調料：雞粉、白糖、味精、鹽
製作方法：取出金瓜肉與配料一起炒制而成，釀入金瓜蒸制而成
菜品特點：金瓜味濃、鮮香可口
操作關鍵：蒸制時間不要太長
