這是一場具有異國風情的比賽，選手們分別來自澳大利亞、新加坡、美國、荷蘭。他們遠渡重洋，將在2007《美食冠軍》這檔國際最權威的華人廚師大賽中一較高下，爭取華人廚師界的最高榮譽。他們會分別通過對澳大利亞國花金合歡、新加坡國花萬代蘭、美國的玫瑰 荷蘭的鬱金香的理解通過“煎”的技法來詮釋出一道菜，展開他們第一關遊刃有餘的角逐。根據“花”來煎出的菜會是什麼樣呢？情人節就快到了，觀看節目後也許會給你的情人做出一份特別的禮物。在為情人考慮的同時也不要忘了為自己辛苦了大半生的父母們做點什麼。大家可以在爐火純青的環節中看到幾位海外廚師如何用“燕麥”來做食品。燕麥含有皂甙和豐富的膳食纖維，纖維素含量尤其突出， 再加上燕麥中還含有亞油酸，這樣燕麥就可以有效的降低人體中的膽固醇，經常吃燕麥，可以預防心腦血管疾病。 每天吃50克燕麥就可以使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克，在糧食中燕麥的鈣含量最高，同時還有磷、鐵、鋅等礦物質，所以燕麥可以預防骨質疏鬆，很適合中老年人食用。經過幾番的較量後還是會迎來非常來客的考驗。海外專場的非常來客也很特別，他們不是什麼明星，是中國女婿的外國人，對於中西合璧的感覺他們應該各有所思，對菜品的要求上也可謂講究。他們是德國使館外交官施耐德先生和美國演員曹操。在他們的評價下選手們誰會幸運晉級，站在2月11日的決賽現場奪取金爵大獎呢？

責編：趙文