推薦者：璐璐幹煸茶樹菇雖是川菜，但不油,味道都吸進茶樹菇中，鮮脆爽滑。茶樹菇獨特的清香加上幹煸的做法，真是相得益彰。茶樹菇利尿，健脾，止瀉，是一種具有高蛋白、低脂肪的名貴珍稀食藥兼用的真菌。這道菜具有很高的營養價值。

　　菜品：幹煸茶樹菇

　　原料：幹茶樹菇、五花肉、生薑、洋蔥、紅椒少許

　　製作：

　　將幹茶樹菇去根，煎成小段，用開水泡軟，洗凈臟水，把五花肉、生薑、紅椒切成細絲待用，用少許油將無花肉絲炒熟，加水、醬油、糖、鹽、味、燴到肉絲入味，取出用少許油煸香生薑絲、洋蔥，倒入茶樹菇和炒好的五花肉絲，按個人口味調味，淋上麻油，煸炒五分鐘既可。

責編：趙文