推薦者：帆帆每次出去吃飯，脆脆甜甜玉米烙都是最受歡迎的飯後甜點，金黃的玉米粒裹上蛋清炸成餅狀鋪滿大盤，也可只裹蛋清面上撒些沙律，外脆裏軟，吃起來香甜可口，又帶有玉米的清香和糯米的粘軟，大人小孩都愛吃。

　　菜品：玉米烙

　　原料：玉米粒300克，花生仁，紅綠絲。

　　調料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。

　　製作：

　　選用優質玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。

　　炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋，然後將玉米粒倒入鍋內，攤成圓狀，再將余油倒入，使玉 米烙定型即成，切刀裝盤。

責編：趙文