| [內容速覽]説到植物的果實我們並不陌生，像水果裏的蘋果，桃，李子，西瓜等等，乾果裏面的核桃，板栗，腰果等等。但是如果有一天您在買水果的時候，有人在身邊提醒您，説您買的一些水果有的是假果，您會做何感想呢？是假冒偽劣的嗎？它們不能吃嗎？ |
今天咱們要來辨一辨真假，什麼的真假呢？就是咱們常吃的一些東西──果子。蘋果 梨 桃 桔子.西瓜，是水果，核桃 板栗 榛子，是堅果，還有黃瓜、茄子，這些是蔬菜的果實。可您知道嗎，這些個果子裏邊，可有不少是地道的假果呢！
假的？！不會吧
不可能 ？！假在哪？
哎！假在哪了？我可告訴您，我賣了這麼多年水果，可從來沒搞過以次充
好，假冒偽劣的呢！
接好了，接好了大叔，您種的這梨可是假果您知道嗎？那您瞎説呢吧，咋假了？要不你把社員都找來，你看他有人能把這梨給説成是李子嗎？！假的？您先嘗嘗，不甜掉你牙才怪呢！
看看，一説假果子，大家的反應還真夠強烈的，不過，您先別上火，我們要説的這個假，可不是假冒偽劣産品的假，這個假是從植物學的角度來説的。
所謂果實的真與假呢，實際是植物分類學上的一種説法。春華秋實，要説清楚果子的事，咱們先得從植物的花説起。一般來説，一朵花是由花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花托、花梗等部分組成，而雌蕊又是由子房，花柱，柱頭組成。咱們重點來看看子房部分，它就像種子的房屋一樣，外面的是子房壁，裏面的是胚珠。
在植物學上，果實都是由綠色開花植物雌蕊的子房在開花授粉後發育而來的，但是不同植物的果實在由花到果實的發育過程中，花的各部分形態會發生很大的變化。由花柱和子房上下兩部分組成的雌蕊，受精後，花萼，花冠，雄蕊以及雌蕊的柱頭和花柱大多都會逐漸萎謝或凋落，花托則會相對萎縮。只剩下子房；子房後來特定發育成果實，子房內部的胚珠特定發育成植物傳宗接代的種子。所以説，一種植物如果遵循上面的繁殖規律，完全由子房發育成果實，那這種果實就是真果，比如説茄子。
你看這是茄子的花，這是它的花托，花萼，花瓣，雄蕊，雌蕊，柱頭，下面這個綠的是它的子房。在它發育成茄子的過成中，這些花瓣，雄蕊，雌蕊的柱頭都會相繼脫落或萎縮，最後只有子房單獨發育成了咱們吃的茄果，咱們摘一個，你看，原來的花托，萼片還在，但是這個茄果就是光由子房發育成的，所以茄子就是真果。
除了茄子，果實是真果的植物挺多的，比如説桃，李、杏、櫻桃、芒果、棗、葡萄、荔枝、柑橘、柚子、核桃、番茄、柿子等等。
其實，要快速鑒別出真果有個很簡單的方法，就是當果實成熟後，假如還有花萼存在，並且花萼位於果實的後端，也就是靠果梗一端，那麼就證明它是真果。不用説，我這手裏的柿子，自然也是真果了。可是這蘋果跟它們就不一樣了，是植物學上説的假果了，但是，它吃起來也是香甜可口，那到底假從何來呢？
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