中國經濟週刊消息：（記者 宋雪蓮）

　　還從來沒有聽説過哪一個國家如此頻繁地發生著食品安全事件呢。

　　2005年，蘇丹紅，雀巢碘奶粉，光明過期奶等食品安全事件，以及不時出現在報刊電視上的食品安全警示，依然在我們耳邊不停地迴響，食品安全幾乎已經涉及蔬菜、醬菜、禽蛋、肉類、奶類、酒類、香腸、茶葉等全領域。

　　可以毫不誇張地説，食品質量和安全問題，已經成為一個亟待解決的關乎子孫的重大社會問題，尤其是與我們生活息息相關的農産品。

　　我們真的忍不住要問，明天，我們還敢吃什麼呢？

　　來北京以後的很長一段時間，我無法適應北京的飲食。

　　在黑土地長大的我，吃的是不用配菜就滿嘴留香的白米飯，而在北京，那樣的大米，我要在超市好好辨別並花上比家鄉多些的錢才能找到。粘粘甜甜玉米本是我見到就垂涎欲滴的零食，但在北京，我吃過一次就不再想念了。北京的茄子大都圓圓的，像誇張的皮球，在鍋裏一路狂燉才會去掉茛茛的感覺。而那些寬粉，粉絲什麼的，不是像被注進了大量的食物膠，就是煮在鍋裏就很快會可憐兮兮地爛掉……

　　每次從哈爾濱的家裏回到北京，我都要盡可能帶上些家鄉的食物，哪怕是幾袋大醬。

　　無論我如何想念家鄉的那些美味，其實我也知道，那早就不是我兒時的感覺了。越來越大越來越漂亮的蔬菜和水果們早已了無味道，而那些帶著棱的西紅柿和黃瓜們更讓我感到可怕，因為那是農藥化肥甚至是催熟劑的功勞。

　　住在鄉下的姨夫告訴我，“城裏人最傻了，吃的都是我們不吃的東西。”在他們那裏，每家每戶都只吃自留地裏種出來的蔬菜和糧食，因為那裏沒有上化肥，農藥更是很少使用。所以顏色和口感都是不一樣的。

　　他把帶給我的袋子裏的油豆角抓出來幾根給我看，的確，這是些在土地裏沒有被摧殘而是快樂生長的泛著自然綠色的可愛的傢伙們。

　　科學技術歷來都是一把“雙刃劍”。被農藥和殺蟲劑看護過的糧食、蔬菜和水果，看似乾淨無蟲，惹人喜愛；用摻有雌激素甚至抗生素的飼料養殖的畜、禽和水産類動物食品，肥碩得曾經令人流涎……但是，誰能夠告訴我們，我們的食品中究竟添加了多少對人體有害的成分，它們的長期積累會造成什麼樣的後果？而眼前的經濟利益又會給我們民族的將來帶來些什麼呢？

　　6月，我在黑龍江省九三農墾分局大西江農場採訪的時候，就知道他們早就為國外種植加工安全綠色的有機農産品了。

　　大西江農場黨委書記王光盛告訴我，外國的專家會不定期地前來農場監測作物的種植情況，包括是否使用了化肥和農藥。幾乎每一次他們都要親自下地取樣進行檢測，不達到要求的農産品是絕對通不過他們的一道道檢驗的，所以，那些種植了這些有機農産品的農場對作物的生長全過程包括加工都極其用心。

　　他們的挑剔和我們的漠視形成了鮮明的對比。

　　姨夫説，農藥和化肥的使用的確使糧食增了産，也減輕了農民田間作業的強度，使用了除草劑，他們就不必在烈日底下工作了。且使用了化肥後糧食的大幅增産，這對於以糧吃飯的他們和追求糧食豐産的官員們都是一個不小的刺激。

　　很多市民並不挑剔在市場上買來的蔬菜糧食是否是安全，因為他們無法用肉眼來鑒別哪些不安全，也覺得那些綠色食品有機食品價格昂貴，不是普通人家可以長期食用的。一位買菜的大娘乾脆就告訴我：“咱還沒有發達到那個程度呢。”

　　儘管這些年來國家對農産品質量安全的監管力度不斷加強，但因食用有毒有害物質超標農産品引發的人畜中毒事件，以及出口農産品因動物疫病、農（獸）藥殘留超標被拒收、扣留、退貨、索賠、終止合同、暫停貿易的現象仍時有發生。

　　大西江的有機農産品在嚴格的監管下為農場換來了很多外匯，是質量而並不是數量成了他們的追求。但是，他們也知道，供應國內的農産品並不全有這樣的待遇。

　　所有的這些全怪我們的農民嗎？我知道不是，但是，怎樣從田間地頭就提高我們的食品安全意識並有所作為，難道不是我們各級主管部門應該重視的嗎？

責編：劉彥妤