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山東三大行業衛生隱患多
------美容美發、建築工地、高速公路餐飲
央視國際 2004年12月07日 09:18
山東省衛生廳今天公佈的11月份衛生狀況檢查結果顯示：美容美發、建築工地、高速公路餐飲三大行業的衛生狀況不容樂觀。
根據抽查結果，與人們生活息息相關的美容美發行業中，消毒設備配備率為90.4％，但實際執行率僅為66％，按規定必須為頭癬等傳染病患者準備的專用工具基本沒有配備。在48家被抽查的建築工地食堂中，近九成食堂缺乏清洗、消毒等基本衛生設施，38家有衛生許可證，75％的從業人員沒有健康上崗證，能夠做到食品衛生清洗、擺放的少而又少；操作臺、用具、容器肉菜不分、生熟不分的現象極為普遍；有的食品操作間還兼作炊事人員的宿舍。
以往，客源流動量大的高速公路服務站是衛生監督的薄弱環節，這次抽查的13家高速公路服務區，只有53％的單位能夠做到食品加工用具分開使用，大部分缺少消毒設施。山東省衛生部門表示：12月開始，將以這三大行業為重點進行檢查，重點抓好農村、偏遠山區、城鄉結合部的衛生監督工作，清除衛生隱患。
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