連鎖超市成為食品零售環節最安全渠道
央視國際 2004年11月11日 10:40
新華社北京11月11日專電(記者王宇、劉羊旸)記者10日從中國連鎖經營協會了解到,同農貿市場等其他食品銷售渠道相比,連鎖超市是食品零售環節最安全渠道。
在第六屆中國連鎖業會議上,商務部市場運行司副司長徐加愛介紹,市場運行司日前會同中國連鎖經營協會對中國市場上極具影響力的25家連鎖超市的食品安全狀況進行了為期兩個月的調查,同時對900多位消費者進行了食品安全狀況認知調查。調查結果顯示,連鎖超市與其他食品銷售渠道尤其是與農貿市場相比,是食品零售環節最安全的渠道。
連鎖超市為什麼能成為食品銷售的最安全渠道?徐加愛分析説,一是絕大多數連鎖超市建立了較為完善的食品安全保障體系。二是連鎖超市在食品安全理念和技術手段上領先於其他渠道。(完)
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