連鎖超市成為食品零售環節最安全渠道

央視國際 2004年11月11日 10:40

　　新華社北京１１月１１日專電（記者王宇、劉羊旸）記者１０日從中國連鎖經營協會了解到，同農貿市場等其他食品銷售渠道相比，連鎖超市是食品零售環節最安全渠道。

　　在第六屆中國連鎖業會議上，商務部市場運行司副司長徐加愛介紹，市場運行司日前會同中國連鎖經營協會對中國市場上極具影響力的２５家連鎖超市的食品安全狀況進行了為期兩個月的調查，同時對９００多位消費者進行了食品安全狀況認知調查。調查結果顯示，連鎖超市與其他食品銷售渠道尤其是與農貿市場相比，是食品零售環節最安全的渠道。

　　連鎖超市為什麼能成為食品銷售的最安全渠道？徐加愛分析説，一是絕大多數連鎖超市建立了較為完善的食品安全保障體系。二是連鎖超市在食品安全理念和技術手段上領先於其他渠道。（完）