美容護膚食豆腐

央視國際 2004年10月17日 14:08

　　養顏豆腐魚：取鯽魚500克，豆腐150克，蘿蔔絲20克，各種調料適量，先將魚在沸水中略燙，再用蔥絲、薑片、料酒烹鍋，加入胡椒面、清湯、精鹽、將魚放入鍋中，加入蘿蔔絲、豆腐塊，慢火燉至湯黏稠時，加香菜段、味精出勺，作菜佐食，具有益氣養血、和中補虛、養顏潤膚的功效。

　　芹香豆腐湯：取香菇100克，豆腐200克，芹菜葉50克，精鹽、味精、蔥花、鮮湯、植物油各適量。先將香菇去雜質洗凈，撕成小片；豆腐切小塊；芹菜葉洗凈撕成小朵。凈鍋置火上，加油燒熱，放入香菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、燒煮至入味，撒上芹菜葉、蔥花和味精，燒沸後佐餐食用。補中益氣，祛脂減肥。