膽鹼有益胎兒大腦發育

央視國際 2004年08月24日 17:42

　　蛋黃、動物肝臟，由於其膽固醇含量高，是現代生活中人們不願食用的食物。但是，美國科學家的最新研究成果表明，蛋黃、動物肝臟中所含的膽鹼可能對胎兒的大腦發育有益，孕婦應該適當多吃。科學家在大鼠實驗中發現，雌鼠如果在孕期補充膽鹼，所産的後代記憶力好、學習事物快，並且在老年階段記憶力衰減程度比較輕微。科學家相信，這一發現可以適用於人，而且有望幫助防止與年齡有關的記憶力衰退。