科學飲食降血脂

央視國際 (2004年07月14日 17:47)

　　參照《居民膳食平衡寶塔》和《血脂異常防治建議》中的膳食控制方案，並結合我們多年的研究結果，對血脂異常病人的膳食提出如下建議：

　　主食：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為250克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為350克。各種米、面、雜糧等可以任意選擇，但要儘量避免吃油炸食品和各種甜點心。

　　肉類食物：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為100克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為150克。要儘量選擇瘦豬肉、牛肉、羊肉，魚和去皮禽肉，避免吃肥肉、動物內臟和家禽皮。

　　蛋類：每週1～4個。

　　奶類：每天250克。牛奶、酸奶均可。

　　食用油：每天不超過20克。應選擇植物油，儘量避免動物油。

　　新鮮蔬菜和水果：每天大約需要400～500克。

　　鹽：每天的食用量不超過6克。

　　豆類：儘量經常吃豆類食品，每天可在幹豆30克、豆腐150克或豆腐幹45克中選擇一種。儘量避免吃油豆腐和素什錦。

　　體力活動強度較大的人，可適當增加其他類食物的攝入量，但肉類、蛋類、植物油和鹽等的攝入量要儘量遵守以上建議。

責編：回春 　來源：健康報