江蘇“香醋”收購山西“陳醋”

央視國際 2003年07月05日 22:51

　　江蘇鎮江香醋歷來被人稱為“南醋”，山西陳醋被稱作“北醋”，生産兩種醋的企業也一直是“井水不犯河水”的相安無事。不久前，江蘇最大香醋企業一舉收購山西第三大陳醋企業。此事在業內引起極大震動，一百多年“南醋”“北醋”互不侵犯的局面被打破了。

　　這是位於山西省晉中市榆次經濟開發區的“山西恒順四眼井老陳醋有限公司”的新廠址工地，也是江蘇香醋在山西的第一個落腳點。江蘇鎮江恒順集團表示：新公司將以“四眼井”的技術優勢及在當地的品牌優勢繼續生産山西陳醋，但是新的産品將以“恒順”牌命名。

　　山西恒順四眼井老陳醋有限公司總經理 藥五忠：總的計劃是年産10萬噸，第一期是2萬噸，根據市場的需要，明年或後年是上3萬噸，第一年（利潤）不可能有，可能到了2年、3年效果肯定是有。

　　據介紹，“恒順”集團在山西的新公司的計劃生産規模將是目前山西本地最大陳醋生産企業的兩倍。

　　江蘇恒順醋業股份有限公司副總經理 王明法：4—5年以後，當我們有了這種規模以後，“恒順”要成為中國調味品的“可口可樂”，我們有這個信心朝這個目標去努力。

　　目前，我國的醋市場形成了涇渭分明的南北兩大集團。南醋代表“恒順”2002年的年産量為6萬噸，而山西陳醋中前兩大企業的産量總合為7萬噸；香醋的銷售價格每噸4500—5000元，陳醋平均為2500—3000元；出口量香醋每年3000噸，而整個山西陳醋只有每年300噸。在銷售渠道上，“恒順”香醋以超市為主，而山西的陳醋以走批發市場為主。 面對“南醋”把廠子直接建到了家門口，山西有一種聲音：山西陳醋要被鎮江香醋“吃掉”了。

　　記者在江蘇採訪時了解到，在收購山西陳醋企業之前，江蘇“恒順”集團首先在鎮江整合了南醋市場。

　　2000年以前，全國的香醋市場，由鎮江的兩家公司把持，就是“恒順”和當時的“恒豐”。當時“恒豐”公司年産量為當時“恒順”的1/3強，在國內香醋市場上是惟一有實力與恒順競爭的對手。兩家企業因為市場份額而在營銷上展開惡性競爭。

　　張玉虹，現任“恒順”集團總經理助理，2000年以前，任恒豐有限公司總經理。

　　原鎮江“恒豐”公司總經理 張玉虹：我記得是在（1999年）長沙糖酒會吧，兩家為了招引客戶，發一些對對方不太有利的一些傳單，比如説，你説你好，説他不好，這樣導致雙方銷售人員發生了摩擦，差一點打起來。

　　惡性競爭使得兩家企業在生産成本上都有增加，同時不得不在産品上降價，兩敗俱傷的結果使兩家企業坐到了聯合的談判桌上。在共同的利益目標下，2000年下半年雙方合併為一家公司，就是今天的“恒順”集團。合併第一年，雙方節約銷售成本1000萬元。 整合了鎮江香醋後，恒順開始將目光轉向全國醋業市場. 早在“南醋”實際進入山西之前，“南醋”就已經在人才儲備上做了準備。這個小夥子叫陳強，山西人，現在是“恒順”山西新廠的財務經理。

　　江蘇恒順醋業股份有限公司副總經理 王明法：當我們2001年當我們有了這個念頭的時候，我們就刻意把他一個很默默無聞的一個小夥子刻意提拔到結算部經理的崗位上，我們需要鍛鍊他，然後我們有意識地想，今後他會回到山西去，為我們的合作去作為一個重要的管理力量。

　　“恒順”收購“恒豐”後，2000年“恒順”股票上市，籌資2.84億，2001年“恒順”收購重慶雲陽醬醋公司，欲以此為基地進軍西南市場，2003年，北上收購山西“四眼井”公司。

　　面對江蘇“恒順”收購山西“四眼井”，山西另外兩家醋業生産大廠，排名第一的山西水塔陳醋有限公司和第二的山西老陳醋集團並沒有表現出太大驚訝，他們認為，現在要説“恒順”能吃掉山西陳醋還為時尚早。

　　山西老陳醋集團董事長 郭俊陸：過大的衝擊，從我們來講還是有自信的，不會有過大的，因為從我們的生産工藝，包括我們選用的好的高粱，在這點上來講他們是做不到。

　　山西水塔老陳醋有限公司總經理 嚴建忠：它也不會去搶到我們的什麼市場，因為在我們國家醋生産和消費，這個空間很大，誰能夠佔領最大的市場，這個需要考慮，但不一定他能把我們怎麼樣。

　　山西老陳醋集團的理由是：除了質量好之外，在山西本地和西南，廣東等地的市場佔有率達到50%以上，其他公司難以對他們産生根本性的衝擊。而山西水塔陳醋有限公司對目前自己的國內市場佔有率也持樂觀態度：在西北、東北地區的市場佔有率為80%，湖北、華北地區為85%，2002年水塔産量達到5萬噸，全山西省第一，今後還將以每年15%的年增長率增加。而“恒順”香醋的主要市場分佈在華東地區以及廣東的部分地區。 據了解，生産陳醋的第一大企業“水塔”公司一直在暗中兼併、整合其他小醋廠，2002年收購了清徐縣第三醋廠和清徐縣糧食醋廠。

　　山西水塔老陳醋公司總經理 嚴建忠：我們山西也一直在探討這個事情，準備成立一個山西醋業的大的集團，整合山西老陳醋，可以説我們的想法是一致對外。

　　整合成一個大的企業集團，對山西企業並不容易，山西目前有1000多家醋廠，造醋的小作坊遍地都是。

　　這是山西太原通往山西産醋大縣清徐的108國道，記者注意到在40多公里的國道兩邊有著這種小店四十多家，而在記者前往山西晉中等地的採訪途中，也在公路兩邊見到幾十家這種小店。 據了解，這些小店雖然打著直銷“東湖”“水塔”牌子的陳醋，但是，這裡面有許多賣的卻是當地小作坊自己産的醋。 目前，山西境內正式註冊的醋企業就有3、400家，加上無名小醋廠共有1100多家。這些小作坊也用“東湖”“水塔”的牌子銷售，這就不能不影響到這些名牌産品的信譽。為了佔領市場，小作坊的價格一般比較低,“東湖”等名牌産小作坊的一袋軟包裝的袋醋目前的市場價格0.8元，而一瓶同樣重量的“東湖”牌老陳醋市場價格為2-2.5元，在東北、西北等地區，目前價格還是佔領市場的主要因素，名牌産品的市場佔有率自然受到影響。

　　山西品牌協會專家委員 郭守祥：它(小作坊)在市場上它是低成本運做，它好多事情不規範，於是造成同室操戈，互相貶低，甚至假冒偽劣，對一些主導企業，名牌企業，是一種嚴重侵害，也對市場是一種擾亂。

　　專家同時表示：目前山西陳醋整體形式雖然不樂觀，但“恒順”要想“吃掉”山西陳醋，要解決的問題實在太多。山西的大小1100多家的陳醋生産企業分屬國有的糧食，糖酒等各個系統。民營、私有醋廠就更多。要想全部兼併這些企業，“恒順”也不太容易。（張皓 董羽）