廳內黑燈瞎火，客人須由佩戴夜視鏡的服務員引導入座……不開燈的“黑暗餐廳”將於今年3月在上海開張。餐廳負責人昨天介紹，為突出黑暗主題，開在上海的“黑暗餐廳”準備招聘10名盲人作為服務員。對於這種走另類路線的餐廳，業內人士並不十分看好它的前景。上海飲食業行業協會相關人士表示，對於這種另類餐廳，顧客的新鮮勁總有過去的時候，要想留住更多的回頭客，在菜肴和服務上下功夫才是根本。 （1月20日新聞晨報） 

    時下的主題餐廳越來越多。近年來，我們耳聞目睹了眾多的商家為吸引眼球，餐廳除提供食物以外，還與各種主題相關，如武林飯店、僵屍飯店、監獄飯店等另類飯店競相涌現，顯然想利用特色迎合顧客的獵奇心理。這種靠包裝塗抹起來的“特色”最多只能紅火一時，很難長期讓食客流連忘返。那麼，準備聘請10名盲人作為服務員的“黑暗餐廳”到底能不能“一條黑”走到底呢？ 

    一提盲人就業，人們不約而同的想到盲人按摩。誠然，盲人並不像人們想象的只能從事按摩職業，盲人在就業上同樣有自己的優勢。但相關資料顯示，某種職業是否適合盲人，要看該職業對視力的要求是必需還是非必需的。如果要從事的職業是以視力健全為前提，像司機、外科醫生和建築師等等，盲人就幹不了；如果要從事的職業對視力的要求寬鬆，盲人就可以從事。像教師、律師、經理、養殖、種植、編織、修理自行車、電話接線、尋呼員、鋼琴調律、音樂、心理諮詢師、針灸推拿等。 

    讓盲人從事餐館服務業顯然是免為其難，不敢想像餐廳服務離開視力會是一種什麼樣的情景。“黑暗餐廳”的設立者是在考慮為盲人開闢廣闊的就業前景，還是為了嘩眾取寵，整出噱頭來迎合“黑暗”二字？暫不作妄評，關注殘疾人就業問題，為他們提供一個自食其力的平臺，畢竟是一件功德之事。不過，筆者還是要提醒那些絞盡腦汁、別出心裁，在“主題”上折騰的商家最好別打盲人的歪主意，如果有心幫他們一把，就為他們多提供些想切實可行，幹得了的活兒。 作者：梁江濤

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責編：劉鶴