老婆餅 麵粉材料：雞蛋，普通麵粉，黃油，蜂蜜，牛奶， 黃油餡料：黃油，糖，熟麵粉 步驟： 1.所有面餅材料混合，（蛋液留少許）揉成略軟的麵糰，保險膜包好，醒半小時 [技術要點：和面有“三光”：案光，面光，手光] 2 做餡和破酥，往烤盤裏刷油 3.將醒好的麵糰分成若干個面劑子，將面劑子，搟開對折再搟成橢圓形麵片 4.包入收口 5.用刷子取少量蛋液刷在開口的一面。 6．擺入老婆...