微波特色雞排+翡翠羹(高婧)
微波特色雞排 主料:去骨雞腿、 輔料:蘆筍、鮮香菇、金針菇 調料:生抽、料酒、黑胡椒粉、幹白葡萄酒、糖、蠔油、雞粉、蜂蜜、檸檬 做法:1、將去骨雞腿用刀背拍松,並將皮和肉分開成一個夾層,用生抽、料酒腌15-20分鐘; 2、黑胡椒、幹白葡萄酒、糖、蠔油、雞粉加少許水調成味汁待用; 3、將鮮香菇、金針菇和蘆筍焯水,取適量塞入雞肉夾層,並用牙籤將開口處封好; 4、雞肉表層抹油,淋少許白葡萄酒...
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