主料：絲瓜、雞胸肉、蝦仁、銀耳、黑木耳、枸杞子 配料：蔥、姜、雞粉、白胡椒粉、雞蛋清、澱粉、豬板油 製作步驟： 1 將雞肉、蝦仁混合剁成細茸； 2 將姜末、白胡椒粉、澱粉、蛋清、雞精、鹽、豬板油加入雞肉、蝦仁茸內，使勁抽打上勁； 3 鍋內放入熱水，將肉丸擠入鍋內，入微波爐，高火加熱10分鐘； 4 把枸杞子用水泡好，絲瓜切成細長條； 5 將銀耳、黑木耳、用水焯一下； 6 將鍋從微波爐...