窩頭棒打黃魚 原料：黃魚一條1斤半左右，窩頭、雞蛋1個、蔥、姜、蒜、花椒、糖、酷、小香蔥。 做法：1.打一個雞蛋，將黃魚全身均勻的粘上蛋液。 2．鍋內倒入油，油六、七成熱,把粘好蛋液的黃魚下鍋炸至金黃。 3.鍋內放入蔥、姜、蒜、糖、醋，蓋鍋蓋燜。 4.鍋內放醬油放水沒過魚，放花椒大火開鍋後轉中小火，待湯汁收好,放少量鹽。 5.魚盛入盤中，把窩頭切成一厘米正方長條碼放在魚身上。 6.湯...