農技廣場：油炸薯片加工工藝  相關文字材料>>> 隨著薯片、薯條走俏,加工薯片、薯條已經成為提升馬鈴薯附加值的直接手段。 其實馬鈴薯加工，環節多，容易出問題，其中包括：原料選擇—清洗去皮—切片—漂洗—藥物處理—漂燙—護色—脫水—油炸—脫油—調味—包裝—裝箱。 本片將從容易出現的問題入手，講述解決問題的辦法。 科普世界：蝴蝶是如何...