沾酸惹醋(10月17日播出)

　　本片在《舌尖上的舞蹈》系列中專門講述“酸”的味覺，通過一個即將生産的孕婦，出於對“酸”的喜愛，不斷地尋求酸的食物，引出與人們關係密切的酸味食品：醋、酸味水果、酸奶等，表現喜歡吃醋的人的生活方式，醋的功效，酸味食品與健康的關係，以及孕婦喜歡吃酸的緣由等等，展現人們對酸的需求，尤其是在目前營養過剩、“三高”等富貴病不斷增多、飲食平衡逐漸失衡的現代社會中，酸味食品對人們健康的突出作用。

　　CCTV10《走近科學》2007年10月17日20：30播出

責編：走近科學