主持人：朋友們大家好，歡迎大家收看我們今天的《影像地帶》。有一句俗話説得好民以食為天，鳥兒也一樣，鳥兒要在空中飛行就需要消耗大量的能量，而這些能量從哪來呢，就得從鳥兒攝取的食物來，但是鳥兒吃食它又不像我們人，我們有冰箱可以儲存，那麼鳥兒呢吃一頓算一頓，當然了為了過冬的話，鳥兒同樣需要把它們的食物儲藏起來。這一系列鳥兒取食的習慣，以及它們怎樣儲存食物，可能對於很多人來説還都是頭一次聽説，因為這裡面有很多很多的趣聞，那麼在我們新的一個系列節目，《與動物為伴》當中的第一集裏面，我們就為大家介紹了一下鳥類取食的趣聞。

　　主持人：介紹嘉賓

　　主持人：我來為大家介紹一下今天來到現場的嘉賓，這位是來自北大的聞丞，歡迎聞丞的到來。首先想問問咱們三位現場的小嘉賓喜歡什麼鳥？

　　學生：我喜歡鸚鵡。

　　學生：我喜歡八哥，八哥嘴齒伶俐而且還會説話。

　　學生：我覺得鷹很兇猛飛得也很高。

　　主持人：我問問同學們，鳥吃東西使用的工具叫什麼。

　　學生：鳥嘴，蜂鳥吃的東西就是一種細長的嘴，我覺得叫針頭還比較好。

　　主持人：咱們現場肯定有人知道，這個人就是聞丞老師。

　　聞丞：可能是小朋友還沒學到那個字，那個字在咱們中文裏頭就專門有一個字説鳥嘴的，但是你説鳥嘴也對了，剛才這位小朋友説用爪子也對，因為有的鳥它吃東西，它也要用爪子輔助的那個字念喙。

　　聞丞：鳥嘴是它的祖先，實際上像我們現在的蛇、烏龜、動物一樣也是有上下顎骨的，鳥就在凈化裏頭，就凈化出了一個突出的顎骨，它暴露的這個部分是角質。什麼叫角質的呢，就説我們的指甲，指甲就是角質的，就説這種質地的。現代的鳥是沒有牙的，它曾經古代的鳥有牙，現代的鳥它那個牙已經退化了，總的來説鳥嘴是一個很輕便，但是非常牢，對鳥來説也非常有用的結構。

　　主持人：現在同學們想一想這個鳥的喙，實際上也跟鳥的種類一樣應該是千姿百態、千奇百怪的。咱們説説你見過什麼樣的鳥的喙？

　　學生：我見過犀鳥的喙，特別大。

　　學生：我見過八哥的，八哥的那種小的彎的那種的喙。

　　學生：我看鷹好像前邊突出一點，上顎好突出一點，下顎稍微往裏收一點，很多鳥喙都是這樣的。

　　聞丞：鳥它凈化出了喙這麼一個獨特的結構，它沒有牙它不能嚼，所以説它取食的時候，很多過程不像我們人，把一塊饅頭咬下來，然後我在嘴裏要嚼有一段加工，但鳥的很多的取食，比如説要分塊，這些動作都是用鳥喙來實現的，因為它的食物的不同，就有各種各樣的形態的鳥喙來出現，來適應這些食物。

　　[短片：千差萬別的鳥喙形態]

　　聞丞：最有代表性的一類那類鳥叫濱鳥，它都是在海邊的淺灘上。所有濱鳥它吃的食物都差不多，都是在那個泥灘上能找到的，有的濱鳥它那個嘴又長又直，它那個嘴就是專門扎到很深的泥裏，直插下去吃那個沙蠶的。

　　[長喙濱鳥]

　　聞丞：有的嘴就很短，它就在淺灘的表面吃泥表面的小蟲、螺絲這種東西。

　　[短喙濱鳥]

　　聞丞：當然也有吃魚的，吃魚的那個濱鳥的嘴，它是長成什麼樣子呢，細細的往上翹。

　　[吃魚濱鳥]

　　主持人：現在咱們在題板上寫一寫，你們想象當中鳥都吃什麼食物，我們也可以看一下，後面這個板子上面寫的，樹液，就是樹的汁液，花蜜、麵包、肉、巧克力、穀物。

　　學生：我覺得鸚鵡會吃穀物和樹葉。

　　學生：我認為穀物，我奶奶家天天給它吃小米，它什麼液體都吃。

　　學生：肉、小雞、鴿子、腐肉。

　　聞丞：鳥之所以現在這麼成功，到處都是嘛。我們城裏頭也能見，山上也能見，公園也能見，到處都有鳥。就它的食性還有很大關係的，絕大多數鳥它能逮什麼吃什麼。世界上所有鳥裏頭只有一種鳥純吃素，那種鳥在南美洲亞馬遜河叫麝雉。鳥裏頭就只有這個麝雉有一個以上的胃，它有兩個胃，那兩個胃就是有一個胃就是要排毒的，它一個是靠自己分解，再有一個就是靠它肚子裏的細菌，靠細菌幫助它分解。純吃肉的鳥小朋友最喜歡的，鷹啊，還有某些吃蟲子的小鳥，就基本上是純吃肉的，鳥吃什麼東西它的嘴的形狀就直接聯絡。你像一般的鳥，它喙的形態一般就尖的，像這種鳥它一般都雜食，就逮什麼啄什麼。但有的鳥呢，因為它吃的東西比較特殊，它就有特殊的喙的形狀，像剛才説到鷹，小朋友也知道它上面有一個勾，這個就是所有猛禽的共同的特徵，它這個勾就是使它能夠迅速的把獵物的肌肉和韌帶撕開。常見的麻雀，像這些它的嘴就長的就像個鉗子，很高很短、又短又粗，這種嘴就像老虎鉗夾核桃一樣，它能把那個長著硬殼的東西夾開。

　　主持人：我們再説説剛才你們都寫了這些，自己家裏養的鳥吃什麼，可是自己家裏養的鳥，它不用找食，對吧。野外那些鳥要吃到剛才聞丞説的，各種各樣的，又是植物的種子，又是穀物，一種野生的，還有這種腐肉、小蟲子，或者自己去打獵，魚，怎麼找呢。

　　學生：可能是超音波。

　　聞丞：先説咱們人靠什麼找東西，手、鼻子、眼睛，小朋友就提到了，有幾樣吧，嘴、鼻子、眼睛，還有什麼，手、耳朵。我們説有五官，眼、耳、口、鼻、舌，就是鳥要找食的話，實際上也用的這五官。一般鳥用的最多的是眼睛，幾乎所以鳥的視力都特別好，它的那種視力，它裏頭那些細胞，它感應光的能力，比一般的哺乳動物要高出好多倍來。

　　[短片：貓頭鷹憑藉其它動物行動確立目標/禿鷹通過視覺的紅外線感覺]

　　通常情況下，眼睛越大就能夠收集越多的光線，所以可以在暗光的情況下看清周圍。貓頭鷹有對巨大的眼睛，雖然對顏色不敏感，但對移動的獵物卻有極強的敏感度，可以迅速做出反映。一隻蜘蛛足夠它飽餐一頓了，只要它稍稍動一下，馬上就將成為貓頭鷹的盤中餐。

　　與貓頭鷹不同，白天的捕食者有不同的方法。兀鷹的主要食物是野兔，它的眼睛就像一架望遠鏡，擁有銳利的視力，可以在很高的空中尋覓獵物，伺機而動。

　　紅隼是鳥類中視覺能力非常強的一種鳥，比人類要好得多，具有紅外視力。

　　紅隼專捉田鼠為食，田鼠的洞穴隱藏在草叢下不容易被發現，但是田鼠尿液的紅外線十分耀眼，紅隼就可以根據尿液的痕跡輕而易舉的找到它的藏身之地。

　　聞丞：用眼睛找食物的鳥是大部分，但是也有少數，它有特殊的其他的方法找。一般來説鳥鼻子不容易看見吧，就是在喙上小小的一個孔，絕大部分的鳥的嗅覺都不靈敏，但有一部分鳥的嗅覺非常靈敏，這部分鳥主要食腐那些，就是吃腐肉的。

　　[短片：鳥找腐肉]

　　森林中有大量的樹木，因此對於飛在高空中的鳥類來説，很難用視覺來發現隱蔽在樹葉間的食物，但是如果有腐肉散發出氣味，鳥兒就可以尋著非常微薄的一點線索很快地找到隱蔽在樹葉下的美食了。

　　聞丞：還有靠觸覺的就跟我們靠手一樣，但是鳥沒有手了，它的觸覺長在什麼地方，它的觸覺長在嘴尖上，在泥裏頭翻東西吃那些東西，它嘴尖上就有非常靈敏的細胞，雖然是硬但是它有神經的末梢，在它嘴尖上的，一個小小的結構裏頭，然後它要探到泥裏頭，要是碰到會動的蠕蟲，要是碰到硬的貝殼，它能感知，感到了，它一啄就拉上來了，啄木鳥它吃蟲子。一般它靠聽力，比如説它在樹上一邊跳一邊啄，它不經意的啄一下，它要啄到覺得那個樹裏頭是虛的，我們知道就敲那個實木，它聽出來了哪兒空著，它就在那兒使勁，然後啪啪啪把木頭啄開一塊。直接能逮到蟲子那最好了，要逮不到蟲子，啄木鳥還有一樣輔助的東西 舌頭就可以把那個蟲子，從拐彎的犄角旮旯勾出來粘出來吃掉。

　　[短片：啄木鳥找食]

　　主持人：鳥兒會不會成群結隊的去找食物，會不會像非洲的猩猩在吃螞蟻的時候，可以使用一根棍子，伸到螞蟻窩裏邊這麼吃掉，使用一些簡單的工具。

　　學生：我覺得鳥是會成群結隊的，麻雀應該是單個的。

　　學生：我覺得候鳥在遷徙的過程中，它們成群結隊的捕食，

　　聞丞：鳥吃東西的時候，有一部分鳥你看就是常見的，剛才小朋友説大雁，看它吃一大片在一塊吃，但它這一大片吃不像人，剛才説過我們人找東西要一塊找，合作，性質不一樣。大雁這一類鳥它吃草，你要有一片草坪不是一大片嘛，大家在一塊吃不衝突，一大片一起吃也行，它自己單吃也行，沒準單吃還更好，但是有的鳥它的確有合作，像我們最常見的魚鷹，魚鷹有很多種，有的種類呢鸕鶿，它捕食的時候就是成群結隊合作的，你想如果很大的水的話，魚在裏頭是自由自在的，要是一隻魚鷹自己去追一條魚的話，那魚到處都可以跑，鳥它總得上來換氣啊，就是它追到魚的機會，可能不是那麼大，但它如果一大群魚鷹，把一群魚圈到一塊去，然後一塊逮的話，逮到魚的機會就很大了。

　　[短片：魚鷹捕食]

　　聞丞：人之所以成為人是因為我們有手，我們能造工具，也不儘然現在其實，你來看的話，鳥也能造工具。剛才説過黑猩猩也能造，但有的鳥它造出來的工具，它跟黑猩猩那個（造的工具），使起來一樣的靈便。

　　[短片：鳥類使用工具]

　　有些鳥也是以樹上的各種小蟲子作為食物，但是它們的嘴不夠長，脖子又沒有啄木鳥那麼牢固，無法輕易地啄開樹皮，這時候它們就會選擇用工具來幫忙，挑選一個長短合適、使用方便的仙人掌的刺用嘴啄下來，用刺來幫助覓食。

　　如果是年齡大一點的鳥，用刺用的熟練後，就可以選取一小段細小的樹枝，一樣可以捕到美食飽餐一頓。

　　主持人：那咱們再説，剛才聽聞丞講了鳥的一些取食的，非常有意思的事情，同學們想一想比如説，吃果食的鳥類，到了冬天多可憐啊，漫天大雪、一片銀白的世界，你到哪兒找果實去。

　　學生：可能會儲藏食物。

　　學生：在電視上看過一種鳥就是説，它往樹上叮洞，然後就把果子放在那洞裏，就這樣儲藏食物。

　　聞丞：像很多鳥，像剛才要説吃老鼠的沒老鼠了，吃魚的河凍起來了，它就不找食了，直接往暖和的地方走了，遷徙，我們以後的話題要講這事。有的鳥它是留守部隊，它不遷徙，剛才大家都説到點了，它就是藏。像松鴨那個鳥它就是會藏果子。

　　[短片：鳥貯藏食物]

　　松子、橡果、櫻桃核等都是鳥類的美食，但是它們都具有很強的季節性，鳥兒們只能在産果期間盡可能多儲藏食物，以備不時之需。當然除了鳥類，還有很多動物把它們作為自己的食物，因此要收集食物動作也要快，要搶在別人前面開始行動，把吃不了的埋起來藏好，等到冬天就不用為找不到食物而擔心了。

　　聞丞：鳥有嗉囊，嗉囊裏頭塞滿，塞滿它嘴裏頭還要叼一顆，就是能用上的地，它全用上。這樣就大概一隻松鴉，一次能運到九到十顆橡籽，你別看它隨隨便便，劃拉劃拉就蓋上了，它那個地方它記得。有研究人員研究過，就是松鴉它一次至少能記100多個點，就説即使大雪蓋起來了，它也能記到，這種鳥的超強的定位能力，實際上在其它鳥的身上，更多的是表現在遷徙上。松鴉它不遷徙，它藏食物的這個地方它不會忘記，就是即使下大雪了它也記得。

　　[短片：啄木鳥貯藏食物]

　　啄木鳥同松鴉一樣，也是要儲存大量的食物。它的嘴就像一把鑽子一樣在樹上鑽洞用來存儲橡果。

　　啄木鳥通常是一家共用一顆樹，在樹上可以貯存六萬顆橡果。首先它們把採來的橡果放在一個洞裏曬乾，曬乾後馬上儲存起來，存起來的食物夠它們吃一年的時間。在儲存的過程中，它們還要非常機警地隨時驅趕入侵者，並且對食物作各種維護工作，橡果會隨時間推移不斷乾癟收縮，在洞裏變的松起來，啄木鳥們就要不斷地重新放置，防止橡果脫落丟失。

　　主持人：同學們想一想我們説昆蟲、蜜蜂，對於花朵有一個什麼貢獻呢？

　　學生：傳粉。

　　主持人：那鳥能不能傳粉呢？

　　聞丞：凡是吃花蜜的鳥都可能傳粉，鳥臉上有很多毛了，就説蜜蜂要傳粉它腳上有毛，鳥要傳粉因為鳥臉上有毛，就説它吃一些很大的花的時候，花粉就粘在臉上，然後它再去吃下一朵花，就可以把花粉帶走了。亞洲的吃花蜜的太陽鳥，這些都有傳粉的作用。而且鳥還不光是可以傳粉，它還可以傳別的東西。就是有一類小蟲子，也不是昆蟲，它住在花中心那個花蕊上，它靠吃花粉為生的，那小蟲子很小啊，它不能説幾公里，我一路走過去，不可能的。然後它就靠什麼，它就坐鳥這趟不要錢的飛機，尤其像美洲蜂鳥，它在吸花蜜的時候，它要停一會，那蟲子就順著它的喙，爬到它的鼻子裏頭去，這個蜂鳥到下一朵花的時候，在吸蜜的時候，它又從鼻孔裏爬出來。鳥它不光傳粉，還成了很多動物搭便車的一個途徑。

　　主持人：就是不太清楚，自己下一站的目的地到底是那兒。

　　聞丞：鳥它吃東西不光是飽了自己，它有時候也是在幫森林，在更新，在種樹。很多植物它傳播種子就是靠鳥。果子大量成熟的時候，鳥就從四面八方，來到這個結滿果子的樹上，就吃果子，然後它再散到四面八方的時候，一路飛一路拉，實際上就把這個果子一帶就能帶到很遠的地方。

　　主持人：今天我們結合一些短片的同時，還有聞丞給我們講的，關於鳥的取食的一些例子，我想信大家可能真的總結出來了，大千世界無奇不有，看看普普通通的鳥，它們取食的艱辛，它們取食的技巧，再看看我們人類進化到現在，兩相比較之下，我相信同學們可能會自己尋找到，很多很多有意思的話題。剛才我們説一個，很重要的話題的時候，就是冬天鳥怎麼尋找食物，有一部分鳥它是靠儲藏的，但是聞丞提到，有一部分鳥候鳥它要遷徙。鳥類又是怎麼遷徙，它又是怎麼記住這些路線的呢，這些問題我們留到下一期節目當中，跟您繼續探討。

責編：白秀穎