提要：
播音：他，人稱“刀王”，一個以打刀為生的民族中家喻戶曉的鬼斧神匠
同期：（體現以下概念：削鐵如泥，吹毛斷發，柔可纏腰）
字幕：首批國家級非物質文化遺産項目戶撒刀鍛制技藝代表性傳承人
播音：一個阿昌族漢子35年的打刀情緣
《戶撒刀王》——項老賽， 鄉約拜訪！
小標題：咱都用過啥樣刀
主持人：觀眾朋友大家好，歡迎收看《鄉約》，我是肖東坡，我現在是在雲南省德宏州隴川縣阿昌族戶撒鄉。大夥看到我身後擺著各種各樣琳瑯滿目的刀了，沒錯，今天的話題就跟刀有關。我先問一下，這位大娘，以前都用過啥刀？菜刀？水果刀？廉刀？這位小夥子呢？用過什麼刀？砍刀？見沒見過小李飛刀？哈，這位老大哥呢？圓月彎刀？這位姑娘就你最漂亮，腰裏還別著刀？給我們介紹一下，什麼刀？定情信物？
觀眾：
主持人：大夥用過的刀還真不少，不過再多也多不過咱嘉賓的刀。來，有請戶撒刀王—項老賽！
老項扛著一把大刀上場；
小片1：中國目前發現最早的青銅兵器便是西周時期的青銅大刀；秦漢時期，鋼鐵問世出現戰刀和佩刀；隋唐時先進的“灌鋼法”使刀更加堅韌鋒利；明朝軍隊多用“腰刀”；短刀在明清時代仍然是軍隊的主要兵器之一。少數民族用刀較為出名的是大理刀、雲貴刀、苗族尖刀、蒙古環刀，其中的阿昌刀大多可彎曲繫於腰間，尤以刀鞘、刀把製作考究，由於阿昌刀大多産自雲南隴川縣戶撒鄉，阿昌刀又稱戶撒刀。本片主人公，出生於戶撒鄉是地地道道的阿昌族人。
小標題：説説俺的刀
主持人：你好啊老項，這把刀多重啊？有何用處？你叫項老賽，小時候也叫老賽？你爸爸媽媽是想讓你經常比賽的意思？聽説你的刀很多，有切菜的刀？有上山砍柴用的刀嗎？有練武的刀嗎？有殺豬刀嗎？那有殺狗的刀嗎？（狗腿刀？）狩獵呢？饋贈親朋？定情信物？鎮宅之寶？生了孩子也可送刀？有跳舞用的刀？嘿，刀還真不少啊。
項老賽：
小片2：項老賽，48歲，地道一農民，只念過半年小學，家中大刀小刀加彎刀百餘品種。民間有東有龍泉劍南有戶撒刀的説法。戶撒鄉，一塊位於中緬邊境附近的山間盆地，總人口約有三萬人的阿昌族打刀技藝世代相傳。據傳明朝洪武年間，朱元璋義子沐英西征時曾留下部份軍隊在此駐守，也把打刀技藝阿昌族人，自此薪火相傳。傳説此刀削銅斷鐵，自是不看不知。
小標題：鋒利鋼刀斷銅鐵
主持人：形容刀的鋒利有四個字：削銅斷鐵。能把鐵釘砍斷？再增加點難度行嗎？上鋼筋！咱這山上有一種大青石比大理石還要堅硬，可否一試？我就不信了，能把這個砍斷？鋼管……。
項老賽：
小片3：形容刀的鋒利不僅有削銅斷鐵，還有一詞更上境界，那便是吹毛斷發，項老賽的刀可在空中揮斷毛巾、絲綢，而且柔可繞腰，戶撒刀王當真名副其實，列位看官豈能錯過機會，咱們廣告後回來。（下節同期）
廣告一：
小標題：柔可繞腰斷絲綢
主持人：硬的東西好砍，你的刀能砍軟的嗎？能在空中把毛巾斷成兩截嗎？一條、兩條……，絲綢也行？（可以嘗試刮汗毛或者吹斷頭法）見識了你刀的鋒利和堅硬，不知柔韌性能又是如何？
項老賽：
小片4： 1961年，項老賽出生在戶撒鄉的一戶普通農家，祖上世代刀匠，打造的多為切菜、砍柴的生産用刀，雖説世代相傳、終日爐前鍛造，所産之刀與削銅斷鐵、吹毛斷發的境界卻是相去甚遠。這故事哪，還得重頭講起。
小標題：曾經的打刀世家
主持人：從小就開始打刀？跟誰學的啊？祖上世代都是刀匠？打刀挺辛苦的吧？每天都打？要打多久？那手得啥樣啊？多久能打出一把刀來呀？天天打的都是通紅的鐵，眼睛受得了嗎？差點瞎了？不能不打嗎？這是家裏全部的收入來源嗎？收入怎麼樣？打一把刀能賣多少錢？穿、鞋（第一雙鞋）、吃？那個時候你最大的夢想是什麼？（七八粒米）
項老賽：
小片5：打刀紀實加字幕：日子，在通紅爐火的照耀下，叮叮咣咣地溜走，17歲，他已經不能在父親那裏，學來更多的打刀技藝了，依舊貧窮的日子，讓項老賽走出了家門。
小標題：想要打出好刀來
主持人：你家世代打刀，為啥還要出門學藝呢？刀跛？拜了多少師父？怎麼學？要交學費嗎？人家願意教嗎？學到什麼嗎？你回來後自己研究出一種做刀的方法？雕龍刻鳳？怎麼想到的？怎麼雕？能演示一下嗎？（現場演示雕刀）雕好得多久？有雕好的我看看嗎？
項老賽：
小片6：那把雕龍刻鳳的刀老項很是喜愛，這一日，打算給這把留作自用的刀配一把刀鞘的老項來到鎮上，做一把啥樣的刀鞘能配得上這把刀呢？找著找著，刀鞘尚未做成，老項卻發現了財路。（下節同期）
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小標題：工藝刀有市場
主持人：那把雕龍刻鳳的刀你原本打算留作自用的是嗎？強行被人買走？當時什麼情形？多少錢？比普通的刀貴六、七倍？這是當時你賣出去最貴的一把刀了吧？回來之後就開始就開始研究怎麼把刀做的好看了吧？還能刻老虎、豹子？除了這些，刀上還能有什麼變化？普普通通的刀怎麼想到做成鷹頭刀、龍頭刀呢？刀把有什麼變化嗎？刀鞘呢？這刀越變越漂亮，價格也越來越高了吧？好賣嗎？跟以前比咋樣？
項老賽：
小片7：刀再漂亮也是刀，是刀就得用。這一日，老項他媳婦拿著老項的漂亮刀上山砍柴，這一砍，嘿，可給老項砍出了麻煩，也給老項日後成為刀王埋下了伏筆。
小標題：中看還得中用
主持人：這麼漂亮的刀，聽説你媳婦拿著它去砍柴了？砍完了啥樣？中看不中用。問題出在哪呢？怎麼解決？淬火，刀斷了？你都做過什麼試驗那？最後用什麼方法現在削銅斷鐵、吹毛斷發的好刀來的？還有好幾種不同的淬火的方法？
項老賽：
小片8：鄉約大喇叭（當地方言）：鄉親們注意啦！鄉里要舉辦“刀王大賽”了，請大家踴躍報名參賽啦！）2006年3月，適逢阿昌族每一年一次的傳統節日——"阿露窩羅"節，期間舉行了首屆刀王大賽，這可是戶撒鄉幾百年來舉辦的第一次官方評比！多少刀匠聞聽此事摩拳擦掌，躍躍欲試，項老賽自是不能錯過這樣的機會。
小標題：刀王爭霸
主持人：06年的阿露窩羅節有好幾千人參加？那刀王大賽有多少人比賽？有多少比賽項目？怎麼評出好壞？那麼多人在下面看著你心裏緊張嗎？結果如何？有獎金嗎？給你帶來其他的什麼榮譽了嗎？非遺傳人？從此你就是官方版的戶撒刀王了？後來第二年又獲得了刀王的稱號？有了刀王名號，刀更好賣了吧？最多的時候，多少人來訂刀？還有外國人慕名前來？最貴的一把刀賣了多少錢？看來刀不光得漂亮、質量好，還得需要品牌的推廣啊。
項老賽：
小片9：刀王項老賽名聲鵲起，東南電視臺，貴州電視臺，四川電視臺，山東電視臺，廣西電視臺，雲南電視臺，台灣三立電視臺，中央電視臺等眾多媒體紛紛報道，戶撒刀更是得到了有史以來最廣泛的宣傳！名氣大了，財源自是滾滾而來。這不，2007年一個山東老闆慕名而來，找老項合作。可是，幾百萬的生意等著項老賽拍板，項老賽為啥拒絕了呢？2008年刀王大賽，七個比賽項目，老項卻只拿了一項大獎，卻是為何？廣告後，一一分解。
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小標題：任重道遠 薪火相傳
主持人：2007年，山東老闆拿上百萬找你合作打刀，你怎麼就放棄了呢？保護傳承？以前總是一心想要掙錢，上百萬擺在面前，怎麼突然就想了傳承了？你去了就保護不了傳承了？你留下的意義是什麼？
項老賽：
小片10：紀實字幕：2008年，戶撒鄉第三屆刀王大賽拉開了帷幕！項老賽卻感受到了長江後浪推前浪的壓力。
小標題：刀王的壓力
主持人：第三屆刀王大賽，比賽項目更改了？變成了很多單項獎？有哪些？結果如何？刀王當慣了一下子失手，不大適應吧？今天現場有沒有那次大賽獲獎的呀？七彩刀？（讓他介紹一下自己的七彩刀）得的什麼獎？你是不是也感受到咱們戶撒刀整個群體製作實力比以前增強了呀？下一屆刀王大賽什麼時候？有啥準備沒有？不想把刀王寶座奪回來？
項老賽：
小片11：紀實：（老項真實的生存狀態；字幕關於家庭、生意）
小標題：刀王的未來
主持人：你的刀現在都銷到什麼地方？外國人怎麼和你聯絡？還有自己專門的網站？你自己打理網站嗎？這麼多年賣刀總共賺了多少？還準備開發一些新的刀的樣子嗎？
項老賽：
主持人：兒子們都跟你一起打刀是嗎？聽説你還是自己淬火，為什麼不讓兒子們試試？對未來有沒有什麼打算？
項老賽：承包了五畝地，要擴建一個打刀廠，把手藝教給年輕人。
MV：《大英雄》
結束語：鬼斧神工的技藝、生動樸實的人生，構成了我眼中的戶撒刀王；風情萬種的傳説、薪火相傳的執著，使得這方水土所持有的非物質文化遺産得以生生不息。好了今天就是這樣，祝您週末愉快。本期節目相關內容歡迎查看欄目聯動媒體，咱們下週六晚9點17分，再見。
責編：鄉約
