小吃方便 人生改變

　　提要：

　　方便莧菜、方便餛飩、方便米飯、方便年糕

　　一個農家小夥讓吃越來越方便！

　　同期：

　　他是團中央授予的“全國農村青年創業致富&&人標兵”

　　顧炎林《鄉約》拜訪

　　小片1：話説2004年3月的一天，浙江上虞火車站候車大廳依舊熙熙攘攘，仔細觀瞧，有天南的、有地北的；有高興的、有撅嘴、有吹牛的、有喝水的；有吃方便麵的、有吃火腿兒的；有看書的還有打盹的，有吃燒雞的也有剝雞蛋皮兒的。總之男女老少都是出門的。期間，一位老奶奶和孩子的一番對話，聲音不大，卻惹得旁邊一位男子皺起了眉頭。

　　主持人：好觀眾朋友大家好，歡迎收看《鄉約》，我是肖東坡，我現在是浙江上虞，你看從北京來到上虞一千多裏，一會兒就到了，現在非常方便，那麼今天節目一開始，我要現場的觀眾朋友做一個好玩的互動遊戲，就用方便跟餛飩這兩個詞造一個句，看看大夥能造成什麼樣，來您先站起來，拿著話筒的人，你倆就不用謙虛了，來站起來，大傢伙給他鼓勵鼓勵，害羞成這個樣子，用方便和餛飩這兩個詞造一個句，就是吃餛飩，吃完餛飩就方便。不會邊吃餛飩邊方便吧？

　　嘉賓：方便餛飩百姓愛吃。

　　主持人：非常好，旁邊女同志，我聽聽怎麼造句？

　　觀眾：方便小餛飩人人喜歡。

　　主持人：來話筒給旁邊這位，我看你笑了很長時間，肯定有佳作問世，怎麼不站起來，沒有掌聲就不起來，是不是？用方便和餛飩造個句子。

　　觀眾：方便餛飩，到處隨便帶著都非常方便。

　　主持人：造的句子挺好，就是太長，來站起來，就讓你造個句。

　　觀眾：方便小餛飩越吃越精神。

　　主持人：這人都這麼有文化，我跟你説，方便和餛飩這兩個詞能造很多句子，今天《鄉約》的主人公，跟這兩個詞有很深的淵源，還有很多發生在這兩個詞上的故事，我們掌聲有請今天《鄉約》的嘉賓顧炎林。

　　（顧炎林上場）

　　小片2：餛飩，廣東稱之為雲吞，新疆叫曲曲，福建叫扁食，四川稱抄手，北方叫餛飩。餛飩文字記載見於西漢。它源於中國北方，興于唐宋。初是用於祭祀，後為民間小吃。中國古人事事都融入神話。太古神祇盤古將混沌破開, 一分為二, 天地即成。一隻餛飩應兩口吃完. 一分為二, 口中啖著滋味, 眼裏看著混合多種材料的餡。所謂, 混沌破, 天地成, 萬物始生。依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。 清代同治年間，文人楊靜亭曾這樣讚譽過餛飩 ：“包得餛飩味勝常，餡融春韭嚼來香。湯清潤吻休嫌淡，咽後方知滋味長。”且説前麵片中所説那位老奶奶與孩子的一番對話，説的正是餛飩，所謂説者無心聽者有意，旁邊那位男子聽後眉頭緊鎖，之後幾年間，還真就把方便和餛飩，整到了一塊。

　　主持人：你好，炎林，請坐，見我還緊張嗎？

　　顧炎林：緊張。

　　主持人：還緊張？

　　顧炎林：緊張緊張。

　　主持人：昨天晚上在賓館見我了就嚇得説不出話來了，現在見我還緊張？

　　顧炎林：還緊張。

　　主持人：哪兒緊張？

　　顧炎林：真是，肖老師，就害怕。

　　主持人：我長得很可怕嗎？不會吧，我看你緊張得還直打哆嗦。不是説上場之前要喝點酒壯膽嗎？喝了沒有？

　　顧炎林：喝了。

　　現在能正常接受我的採訪了吧。

　　顧炎林：能。

　　主持人：我開始提問了，聽説你發明一種餛飩，然後用這開水一泡幾分鐘就能吃，真能這樣嗎？

　　顧炎林：沒問題。

　　主持人：生氣比以往大了很多，我就問你敢不敢請我吃上一碗。

　　顧炎林：沒問題。

　　主持人：你看，你敢不敢請現場觀眾都吃上一碗呢？

　　顧炎林：沒問題。都來一碗。

　　主持人：上餛飩。

　　（工作人員上餛飩）

　　主持人：泡好的餛飩，我瞧一瞧，還真有餛飩味兒，很像餛飩，先泡一會兒，你們先等一會兒，一會兒大家都可以嘗嘗，我問問這個餛飩用開水在沒泡之前什麼樣，先讓我瞧瞧行不行？

　　顧炎林：沒問題。

　　主持人：你看喝了酒之後什麼都沒問題了。讓我瞧一瞧，這就是沒泡之前的餛飩。

　　顧炎林：對。

　　主持人：就這樣，還硬硬的，裏面還有餡兒，是肉餡兒嗎？

　　顧炎林：豬肉餡兒。

　　主持人：然後把它打開放到碗裏，加上調料，倒上水。

　　顧炎林：對，開水沖泡六分鐘就能吃了。

　　主持人：六分鐘之後，這個餛飩皮變成什麼樣？

　　顧炎林：很潔白。

　　主持人：不會爛了吧？

　　顧炎林：不會爛，絕對不會爛。

　　主持人：裏面的餡兒是麼樣呢？

　　顧炎林：泡六分鐘就軟了就好吃了。

　　主持人：就能吃了？

　　顧炎林：對對。

　　主持人：我覺得差不多了。

　　顧炎林：嘗嘗。

　　主持人：我先替大夥嘗嘗。對了。你這個經過權威部門認證沒有？

　　顧炎林：我這個是經過我們浙江省質量技術監督局認證檢測，絕對沒有問題。

　　主持人：那我吃了。

　　顧炎林：沒問題。

　　主持人：面還挺筋道，裏面的餡兒也挺好吃，還是沒嘗出什麼味兒來，再吃一口，是餛飩的味兒。有沒有想吃的，請舉手。

　　（觀眾吃餛飩）

　　主持人： 第一次産生要做出方便餛飩的靈感，聽説是在我們上虞火車站侯車大廳裏面？

　　顧炎林：我聽到一個小女孩，她説肚子餓了要吃東西，她奶奶給她泡了一碗方便麵，小女孩説不行，哭著説我要吃餛飩。

　　主持人：這時你在旁邊什麼樣？

　　顧炎林：我一看。

　　主持人：一看倒吸一口涼氣。

　　顧炎林：餛飩如果能夠做成方便餛飩，跟方便麵一樣，能用開水泡著吃，那這個市場肯定很大。

　　主持人：當時就萌生出要製作出像方便麵一樣方便的食用的方便餛飩來？

　　顧炎林：對。

　　主持人：像你這樣的餛飩放多久？

　　顧炎林：能放9個月。

　　主持人：隨時能開水一泡？

　　顧炎林：對。

　　主持人：就能吃。

　　顧炎林：開水沖泡就能吃。

　　主持人：一邊問一邊吃，這個餡兒還真不錯，看我吃你饞不饞。

　　顧炎林：其實我肚子也餓了。

　　主持人：別客氣，別裝了。酒勁上來了。真的很好吃。

　　小片3：細查顧氏家譜，顧炎林祖上幾代都不是搗鼓餛飩的，如何能夠製作出可以方便就餐的傳統美味？此事説來話長，1973年，顧炎林出生上虞市崧廈鎮三朋橋村，上有年邁的奶奶，下有弟弟妹妹，全家老小三代六口擠在一間40平方米的小房裏。顧炎林一方面幫助父母割草、養豬、料理家務，一方面早起晚睡，拼命讀書，希望通過知識改變家庭和自己的命運，可貧窮徹底毀了他的大學夢。

　　主持人：沒上過大學是不是？

　　顧炎林：沒上過大學。

　　主持人：但是我聽説你曾經得到過大學的錄取通知書。

　　顧炎林：一言難盡。

　　主持人：還記得是哪個大學的通知書嗎？

　　顧炎林：華中農業科技大學。

　　主持人：還記得在哪個係嗎？

　　顧炎林：經濟管理系。

　　主持人：什麼情形下接到這個通知書。

　　顧炎林：那個時候在田裏幹農活，弟弟跑過來，説哥哥有你的信。

　　主持人：打開信之後看到什麼？

　　顧炎林：華中農業科技大學通知書。

　　主持人：考上了？

　　顧炎林：考上了。

　　主持人：考上之後什麼反應？

　　顧炎林：高興。

　　主持人：怎麼高興？

　　顧炎林：我跟我弟弟熱烈擁抱，太興奮了。

　　主持人：看看錄取通知書就是一頁紙嗎？

　　顧炎林：我翻看第二頁。

　　主持人：第二頁是什麼？

　　顧炎林：學費、書雜費4100元。

　　主持人：給爸爸媽媽看了沒有？

　　顧炎林：拿了錄取通知書，我就衝到家裏，我考上大學了，我爸爸媽媽看了這個通知書，一開始就笑，翻開第二張紙，4100塊。

　　主持人：什麼反應？

　　顧炎林：我爸爸就在旁邊，我媽媽的臉就陰沉了。

　　主持人：你呢？

　　顧炎林：我就旁邊哭了，因為那個時候我家裏一年收入才1000多元。

　　主持人：要上大學就得4100多元錢一年。

　　顧炎林：1989年崧廈鎮上考上大學的這兩個人，其中一個是我。

　　小片4：年輕的顧炎林失去了上大學的機會，只能繼續在家中務農，之後幾年，他努力學習蘑菇栽培技術，成為小有名氣的“土專家”，還帶動了一大批蘑菇栽培專業戶。1998年，被縣裏評為十大傑出青年農民、上虞市農村青年星火&&人。在江南水鄉到處都會生長著一種植物——莧菜，日子窮苦的時候，農家大嫂們會腌制霉莧菜食用，但是采收時間短，腌制後馬上得吃，因此始終屬於鄉下個人食用的東西，小顧覺著這是個機會，他要嘗試著腌制一種保質期長，隨時可以方便食用的霉莧菜梗，讓高級酒店和城裏人也能嘗嘗野生莧菜的滋味，也許人生會由此得以改變呢。

　　主持人：這個就是傳説中的臭莧菜梗？

　　顧炎林：這個是我們紹興特産。

　　主持人：就是吃這個梗裏芯，對不對。

　　顧炎林：對。

　　主持人：有一點點臭，但還挺香。有點跟螃蟹腿一樣，肉都在這裡頭，我再嘗一個。

　　顧炎林：好吃嗎？

　　主持人：不錯，回味無窮。你看我長得這麼胖，就是整天瞎吃這個，吃那個造成的。莧菜埂曾經種了30畝，全報廢了對不對？

　　顧炎林：因為土壤不行，發黴時，水分、黴菌跟不上，加工出來都是黃的，就是沒有成熟。

　　主持人：土壤不行，後來加工上又出了問題？

　　顧炎林：粘性土不行，我在夜潮土地上又種植100畝。最後加工時，60萬斤菜梗發黑了，一點都不能吃。

　　主持人：最後終於獲得成功了是不是？

　　顧炎林：我成功了。

　　主持人：最多的時候每天能賣多少？

　　顧炎林：一萬多盒。

　　小片5：上虞，浙東重鎮，魚米之鄉,是中國古代“三皇五帝”之一大舜的出生地，據傳虞舜避丹朱於此地，“上虞”之名由此而來。上虞是中國青瓷的發源地，是梁祝傳説中的英臺故里，如今的上虞是“全國葡萄之鄉”、“楊梅之鄉”、“板栗之鄉”、“黃花梨之鄉”.在這片美麗富饒而又充滿靈氣的土地上出産的醬鴨、糟雞、醉魚等，與霉莧菜梗一樣，都是這裡極具特色的地方土菜，醬鴨肉色棗紅，芳香油潤，實乃佐酒佳肴。糟雞肉質鮮嫩，糟香撲鼻，滋味別具。然而一直以來農家土法腌制家庭自用，工序繁雜，極不耐儲存，在顧炎林看來，這些土得掉渣的土菜若是能夠食用方便，自當具有極大的商機。

　　主持人：我問一下咱們的醬鴨、糟雞、醉魚，都是上虞地方的特産，要想吃到正宗的地區特産，必須得到咱當地來吃是不是？

　　顧炎林：對。

　　主持人：不到這兒來就吃不到。

　　顧炎林：對。

　　主持人：為什麼？

　　顧炎林：這個糟雞、醬鴨零度的時候才能腌，平時的時候，過年才吃得上。

　　主持人：你説做糟雞有什麼難？

　　顧炎林：我們那個雞燒好以後放在酒糟。我們紹興特産的酒糟，放在雞裏面糟，一層雞一層糟，糟了以後七天才能吃。

　　主持人：最好吃永遠是那幾天。

　　顧炎林：對。

　　主持人：過了那幾天就不行，很難吃到恰到好處時候的味？

　　顧炎林：對。

　　主持人：你怎麼看準這樣一個加工項目？

　　顧炎林：只有過年時候才吃到，平時加工不到。

　　主持人：這個這麼難加工，你怎麼使其始終保持這個味道？

　　顧炎林：我採用一個高溫、高壓，保持最佳時間，一年四季吃到這個醬鴨。

　　主持人：最多的時候一年加工多少糟雞、醬鴨？

　　顧炎林：我一年就是100萬隻，我們上虞市一年農民養雞、養鴨200萬隻左右。

　　主持人：50%左右都是由你來加工，然後銷售出去。

　　顧炎林：對。

　　小片6：且説到了2004年，在上虞火車站那位老奶奶和孩子的一番對話，讓顧炎林萌生製作一種方便餛飩的想法後，之後幾年間這顧炎林可有了新的營生。時下人們生活節奏加快，衣食住行追求方便，日本人安藤百福于1962年發明了第一碗方便麵。這種方便食品迅速風靡全球。目前，全球每年方便麵的消費量為652.5億份，其中中國消費掉217.5億份，這都是方便的誘惑。可連皮帶餡，既能保鮮、水泡即用，想法是不錯，嘿嘿，弄出來可難嘍。

　　主持人：實驗製作方便餛飩，你總共用了多長時間？

　　顧炎林：整整三年。

　　主持人：還記得實驗多少回嗎？

　　顧炎林：1000多回。

　　主持人：什麼樣算是一回？

　　顧炎林：從餛飩面皮、餡料、加工製作，風乾開水泡，泡熟了就成功了。

　　主持人：第一回實驗怎麼做？

　　顧炎林：熟皮熟餡，我把它風乾，結果一齣來，餛飩泡不開，這個肉硬硬的，皮是沒有問題，肉硬硬的。

　　主持人：風乾的方法你嘗試過多少種？

　　顧炎林：五種。第一我就是用鍋烤它，第二用蒸汽風乾，第三泡用微波爐把它烤幹，第四，我用那種超高溫滅菌，我後來又採用了一種微波的方法，微波既能乾燥，又能熟化有這麼一種方法。我後來做了以後。

　　主持人：也是不行是不是？

　　顧炎林：泡得開，很好。後來它那個皮子不行。

　　主持人：嘗試著做這個餛飩，每天要工作多長時間？

　　顧炎林：每天20多小時，我天天在實驗室就是研製這個産品。

　　主持人：最難攻克的是什麼？

　　顧炎林：皮熟了，餡不熟，第二餡熟了，皮糊掉了。

　　主持人：它倆不能同時熟。

　　顧炎林：那個皮兩三分鐘就泡熟了，那個餡兒最起碼要半個小時才能熟。

　　小片7：從來沒有過相關學歷背景的顧炎林，發明製作方便餛飩的過程就好像是摸著石頭過河，想象中能試驗的方法差不多都用乾淨了，再往下進行恐怕就是自己難以駕馭的高科技方面的問題了。怎麼才能捅破中間隔著的這層窗戶紙呢？發愁的當兒，顧炎林得知天津有位高手。

　　主持人：我問一下，你怎麼知道天津有可能會有人幫到你？

　　顧炎林：我想是這樣的，我到去天津找專家教授比較容易，麵粉的專家在天津，麵粉就是方便麵，最早就是天津。

　　主持人：怎麼找到這個專家？

　　顧炎林：我找到他住的小區，可惜那個專家不在，送了一箱茶葉，那個保安才説那個專家住在幾零幾。我去找了。那是我們中國麵粉專家，他説，我退休了，不做了。

　　主持人：你怎麼辦？

　　顧炎林：我傷心，我回去了。我過了十幾天，我又去了，我跟他説，我是第二次來找你，你一定要幫我，他説我告訴你一個技術，你照這個技術去做，肯定能成功，我就買他這個技術。

　　主持人：回去做了嗎？

　　顧炎林：做了。

　　主持人：成功了嗎？

　　顧炎林：餡兒還是泡不了，皮還是糊掉。

　　主持人：你怎麼辦？

　　顧炎林：我又去找他了，這個技術不行，他説照理論的説法，這個技術應該行。但是他説我現在已經退休了，我不去了。

　　主持人：你想讓他到你這兒來？

　　顧炎林：對。

　　主持人：我聽説您在這個過程當中，比較善於討好專家的愛人是不是？

　　顧炎林：買菜我跟著她去，我付錢，她在家裏做菜我待在他書房裏面走，他晚上睡覺，我就睡他的沙發。我跟他説，我不走了。

　　主持人：你最後還是把專家請來了是不是？

　　顧炎林：對。

　　主持人：給他多少錢？

　　顧炎林：五萬塊。

　　小片8：顧炎林使出渾身解數終於請來高人，這老專家倒也是個實在人，剛來上虞連休息都沒休息，一頭扎進實驗室，潛心鑽研，與顧炎林不分晝夜地做起了試驗。看著老專家的那股子認真勁，顧炎林心想，等著吧，用不了幾天咱這方便小餛飩就能宣告成功。豈料，四個多月過去了，方便餛飩宣告成功的消息非但沒有出來，就連老專家也帶著老伴悄悄地走了。

　　主持人：經過一段時間的試驗，專家怎麼會走了呢？

　　顧炎林：他説實在做不出來，以前跟我一起合作的技術人員也走了。

　　主持人：專家都不幹了，你覺得還有希望嗎？

　　顧炎林：我覺得沒有希望，我天天哭，天天流淚。

　　（MV）

　　顧炎林：後來實在是沒辦法了，我就到網上去發佈一個消息，這個餛飩誰能做好，我就獎勵100萬，十多天以後，一個美國的教授，他跟我説，你通過我的一種食物酶就行。

　　主持人：你嘗試了嗎？

　　顧炎林：依照他的方法做了，成功了。

　　主持人：你第一次吃下你確認成功那碗餛飩的時候，是什麼樣的情形？

　　顧炎林：我就抱著我的老婆説我成功了。

　　小片9：餛飩從此變得方便了，這出門的、住店的、不願意開火做飯的；時間緊的、加夜班的，肚子餓了趕時間的；來碗方便小餛飩，用水那麼一泡，嘿，幾分鐘熱乎乎的餛飩下肚，舒服啊！2006年4月顧炎林的方便餛飩上市了，立時被搶購一空。也就在這一年，已被選為浙江省優秀農村青年的顧炎林被團中央授予“全國農村青年創業致富&&人標兵稱號” ，被選為2008奧運會火炬接力手候選人，人生一下子到了一個前所未有的高度，春風得意之時，顧炎林沒有想到，新的麻煩，來了！

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　　他是一個因家境貧寒沒有上起大學的農村青年；他在家鄉的土地上實現著自己的人生之夢；他多次選為省、市、縣優秀農村青年；他用辛勤的努力把千百年的傳統美食改變成方便的吃法。他因此又榮獲了全國農村青年創業致富&&人標兵稱號。

　　主持人：餛飩正在熱銷的時候，賠了80萬？

　　顧炎林：四個月，我們保質期六個月，把所有的餛飩都招回來，一碗一碗地，一箱一箱都換了，總共換了兩萬多箱。

　　主持人：想到什麼解決的辦法沒有？

　　顧炎林：加一個包裝，與氧氣隔絕，這樣的話，它就不會被氧化，不會被空氣的細菌所侵入。

　　主持人：這樣一來保質期能提高多少？

　　顧炎林：從我們以前六個月增加到九個月。

　　小片10：方便餛飩終於方便了，顧炎林追求方便卻好像是越來越上癮了。大約在七千年前，距上虞不遠的余姚河姆渡原始居民就開始種植水稻，人類從有米飯吃開始，數千年來製作方法都離不開蒸煮炒，倆字：麻煩。在南方，人們會把頭天剩下的隔夜冷飯加水和青菜、佐料，煮燉成稀飯，快捷好吃有湯有水俗稱菜泡飯。這是一種土得掉渣，無論如何登不上大雅之堂但在每個南方人記憶中卻十分親切的吃法，顧炎林卻想讓這種特別貼近原生態生活的小吃方便起來，走上貨架。

　　主持人：你説著説著，我這肚子有點餓了，能不能上一碗菜泡飯，然後大家再上一碗。

　　顧炎林：沒問題。

　　主持人：這就是你的方便菜泡飯，泡多長時間可以吃。

　　顧炎林：對，六分鐘就可以吃。

　　主持人：還真挺好吃，這裡面都加什麼菜了，加上來佐料了嗎？

　　顧炎林：雪菜，還有一個我們紹興的特産，莧菜梗汁。

　　主持人：小的時候經常吃菜泡飯嗎？

　　顧炎林：第一天剩下的飯，第二天家裏剩飯剩菜加點水，鍋裏一煮就是菜泡飯。

　　主持人：大家都這麼吃。

　　顧炎林：都這麼吃。只有我們浙江省都這麼吃。

　　主持人：最普通、最平常的家庭的吃法也能變成商品？

　　顧炎林：江浙一帶有這麼一種吃法。

　　主持人：你覺得應該有市場？

　　顧炎林：絕對有市場。

　　主持人：在你的設計當中，應該是什麼樣的人會喜歡吃這樣的東西呢？

　　顧炎林：初中以上的學生喜歡吃菜泡飯，第二個，就是晚上他們加班的人能吃菜泡飯，第三個，他們工作忙碌，沒時間燒飯的這種白領的工薪家庭，早飯、夜宵吃這種菜泡飯。

　　小片11：方便了餛飩和米飯，顧炎林瞄上了技術難度更高的一種追求？他要讓年糕也方便起來，上虞人愛吃年糕，每逢過年，家家戶戶都要舂米做年糕。習俗之中，年糕，年糕，蘊含著"年年高"的吉祥之意。相傳為年糕戰國名將伍子胥所發明，年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕等等，水磨年糕是上虞的傳統特産，産于上虞縣梁湖。曾是獻給慈禧太后的貢品。外觀潔白細膩，口感柔滑，嚼之爽利，富有彈性，這樣好吃的年糕食用時，必須蒸煮或爆炒，麻煩。可要讓這種東西用水一泡就能食用，一個字：難！

　　主持人：我覺得剛才吃這個菜泡飯，還是沒吃飽，能不能嘗嘗你的年糕？

　　顧炎林：沒問題。這個是我們的方便年糕，用開水一沖泡，就能吃到一個香辣牛肉味的年糕。

　　主持人：這個是什麼？

　　顧炎林：這是普通的年糕。

　　主持人：這不夠方便，怎麼能做成方便年糕呢？

　　顧炎林：不夠方便，我們現在是方便年糕切片，加上牛肉、雞肉、香菇做成調料，開水泡著就能吃。

　　主持人：這就是年糕。用水一泡就能吃。為什麼不會粘在一起，年糕一加水不就粘在一起了嗎？

　　顧炎林：對，這個是我們的核心技術。

　　主持人：你感覺做方便年糕，跟做方便餛飩相比，哪個更難一些。

　　顧炎林：這個年糕更難，這個年糕我已經研究了十多年了。

　　主持人：這個餛飩泡上水不用煮接著就能吃，你感覺跟傳統吃法真正差別在哪？

　　顧炎林：方便。

　　主持人：對消費者意味著什麼？

　　顧炎林：還是方便。

　　小片12：從當年把農家自製的臭莧菜梗、糟雞、醬鴨引到大飯店和城市家庭，到發明製作方便餛飩、方便菜泡飯、方便年糕，顧炎林靠著讓消費者越吃越方便，走出了一條自我發展的道路。如今的顧炎林依舊繁忙，今後，還能為我們提供怎樣的方便呢？

　　主持人：下一步還準備讓什麼方便？

　　顧炎林：這是秘密，但是可以透露一下，湯圓、水餃這是我下一個目標。

　　主持人：現在這幾種方便食品都申報專利了沒有？

　　顧炎林：申請了。

　　主持人：批下來了沒有？

　　顧炎林：正在審批中。

　　主持人：被選為奧運火炬手了是不是？

　　顧炎林：慚愧。這是上虞人們對我的期望。

　　主持人：什麼時候能吃上方便湯圓和水餃。

　　顧炎林：我跟你説，一年之內就能實現。

　　主持人：真的？

　　顧炎林：沒問題。

　　主持人：這俗話説得好，蘿蔔白菜各有所愛，那麼小顧今天這些方便食品口味怎麼樣，不是我們討論的話題，我們是衝著一個人的行為而來，那麼多少年前，日本人安藤百富發明了世界上第一碗方便麵，而今天中國的農家小夥顧炎林發明了方便餛鈍、方便菜泡飯、方便年糕，而且現在還打算讓湯圓、水餃也方便起來，説明咱中國農民有很強的創造力，那麼千百年的傳統食品，也有了更加方便的吃法，方便大眾的同時，一個人的命運也由此改變，好了，看《鄉約》查詢《農村百事通》，下週六晚九點四十二分再見。

責編：鄉約